# CAFE.ALPS [荏原中延] のベーコンチーズバーガー TOPPING ハラペーニョ
よく登場します。東京・荏原中延のCAFE.ALPS(カフェアルプス)です。全11品あるバーガーのうち、今まで食べたことがなかったのが……ベーコンチーズバーガー￥1,210(税込)。そこへ店側の提案でハラペーニョ￥120をトッピングして合計￥1,330(税込)。今となっては安い！
感想……よく出来てます。いや、それ以上の出来。いつものバランスのとれたバーガーの上に「ガツーン！」とハラペーニョが利いて、刺さる辛さ。ピクルスなど「薬味」の類が入っていないバーガーなので、ハラペーニョの投入は、いいアクセントになります。
それにしても、ベーコンから何から実にきれ～いに畳まれてます。ハンバーガーらしい姿・形を維持した中での積みの美しさ。一級品。ソフトで食べやすいベーコンは「Shake Shack」のスモークベーコンに通じるものあり。パティはUSビーフのブラックアンガス113g。細かな挽肉の「集合」具合と「ほどけ」具合がほどよくて、そこへ「ほわん」と絶妙にいい味付けが施され、スナックとしての完成度は極めて高め。そしてその食べやすいパティが埋もれるぐらいのハラペーニョの威力。「新橋ベーカリー」製のバンズはややスポンジ質でドライ。それを除けば、よいまとまり。いい～後味。
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# 370 CAFE.ALPS [荏原中延]
― shop data ―
所在地: 東京都品川区中延2-15-7 第5ソニックスビル2F
東急池上線 荏原中延駅歩0分 地図
URL: https://www.facebook.com/cafe.alps/
TEL: 03-6426-2337
オープン: 2016年8月11日
営業時間: 11:00～21:00 11:00～20:00
定休日: 月曜日・火曜日(要確認)