# CAFE.ALPS [荏原中延] のアルプスバーガー w/100％ビーフパティ……

　先日ある映画を観て、ムショ～にハンバーガーが食べたくなり、東京・荏原中延のCAFE.ALPS(カフェアルプス)にて、劇中に登場した「ような」バーガーを注文。内容はアルプスバーガー￥980(税込)に100％ビーフパティ￥580＋チェダーチーズ￥120×2枚＋グリルドオニオン￥180のトッピングで￥1,980(税込)。

　11品あるバーガーメニューに「ダブルバーガー」はあるが、このような「ダブルチーズバーガー」はナシ。今回頼んだのは生野菜ナシのダブルチーズバーガー。パティはUSビーフのブラックアンガス113g×2枚。チーズも2枚。で、トマト＆レタスはナシ。ここは引き算。オニオンはグリルド。バンズは「新橋ベーカリー」。その裏にいつもならガーリックマヨ……という一品。

　「茶系」で統一した見た目がまず好し。素朴ながらもシズル感たっぷり。バンズの形の良さも活きてますね。かぶりつけば、ガーリック味強め。パティに施したシーズニングほか各種スパイスが混ざり合った「スナック味」が後味をおいしくまとめてます。具材がシンプルゆえに、いつも以上にバンズの甘味が目立つものの、でも一番の印象はガーリック。グリルしたオニオンは湯気が立ち上るほどのアツアツ。このオニオンとバンズの裏に塗った「バター」が合流すると実にイイ感じ。

§　§

　スッと口に入るバーガーで、軽く、食べやすく＆やわらか～くはあるが、もう少しドッシリとした質感・量感があってもよかったかも。バンズの量を敢えて減らしてるんですが、あるいはそうしなくてもよかったのかな。欲しいのはピクルスの塩味と酸味。または生オニオンの辛味。その辺りが入ると「締まる」かなと。そんな一品。

― shop data ―
所在地: 東京都品川区中延2-15-7　第5ソニックスビル2F
　　　東急池上線荏原中延駅歩0分　地図
URL: https://www.facebook.com/cafe.alps/
TEL: 03-6426-2337
オープン: 2016年8月11日
営業時間: ~~11:00～21:00~~ 11:00～20:00
定休日: 月曜日・火曜日(要確認)

2022.10.7 Y.M

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ハンバーガーストリート

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