# フレッシュネスバーガーのクラシックアボカドベーコンチーズバーガー
先日発表会があったフレッシュネスバーガー12月5日発売の新商品、期間限定クラシックアボカドベーコンチーズバーガー￥810(税別￥750)。リリースこちら。
最近のフレッシュネスが猛プッシュしている「クラシック」シリーズのアレンジもの。トッピング次第でいつでも作れそうなバーガーだが、このバーガー専用の「ホースラディッシュソース」を使っている。だから期間限定。
毎度おなじみの牧草飼育のオージービーフ113g・クォーターパウンドパティと、いつものゴマバンズでなく低糖質バンズとの組み合わせ。アフラックの健康応援キャンペーンタイアップメニューなので、ヘルシー志向でまとめている。
低糖質バンズは含む糖質が14.8g、ゴマバンズと比べ約50％OFFというスグレモノ。直径はゴマバンズよりひと回り小ぶりで、つまりサイズも少し軽めなのだが、なにより、この低糖質バンズでクラシックバーガーを作ると「まとまりがよくなる」ことが今回判明した。「ピン」と薄皮一枚張ったような歯触りがゴマバンズにはあるが、低糖質バンズにはそうした噛んだ際の抵抗がなく、食べやすい。中の具材との一体感がグンと増す。この発見は収穫だ。低糖質バンズで作るとクラシックバーガーはおいしさも増す。
やわらかなアボカドは2分の1個。ホースラディッシュソースがかかる。日本の「わさび」とアボカドの組み合わせは一般的だが、西洋わさびはめずらしいのではないだろうか。いつもと違う「ツン」と来る辛さが新鮮に感じた。そこへ厚切りのレッドチェダー。そしてベーコン2枚の塩気がちょうどよい薄味で、まさに「いい塩梅」のところで「ほんのり」まとまってくる。そのほんのり味がなかなか。バーガー全体にやわらかな食材が多い中、グリルドオニオンの「サクサク」感が効果的なアクセントを生んでいる。
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単なるトッピングのバリエーションかと思いきや、これ一個で完成された、よく出来たバーガーがだったのが意外だった。最後までじっくり味わえる一品。量もあって満足。同時発売のケール＆ココナッツスープ￥378(税別￥350)も、スーパーフードのケールとココナッツミルク、そして低糖質のカリフラワー入りで、こちらも腹持ちが大変よく、バーガーとセットで食べると大満腹。「健康応援スクラッチ」ももらえてお得。
12月12日にはオランジェショコラ￥454(税別￥420)も発売されて、すっかり冬支度の整った、この冬のフレッシュネスバーガーだ。
→ # この日はフレッシュネスバーガーの「クラシックアボカドベーコンチーズバーガー」発表会
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