接客→×
味→△
装飾→△
総合→35点
普通のお店過ぎてミシュランに載せる程のお店だと感じないのは私だけかも知れませんが、とにかく毎日評価する予定なので書かせてもらいます。
先ず接客ですがアレルギーは聞かれませんし、料理についての説明がかなり少ないです。パンも一皿目で無くなっているのに「お持ちしますか？」と聞かれてからかなりの時間が提供されないままでした（メインのお肉を食べる前にパンをまた注文しお肉を食べ終わった後で出されました。私が写っているメインの写メとパンは見栄えが悪いのでよく一緒に行っているもう一人の人のパンを借りて撮りました。）。飲み物のグラスはちゃんとケースに入っているので埃等の心配をしなくて済みます。最初に提供されたアミューズのお皿を下げるのがとても遅く、次に出された前菜を食べ終わるまでテーブルに置きっ放しでした。接客については×です。
味はスティック野菜はかなり新鮮でパンもテリーヌと合うと思います。パスタはアルデンテではありますがトリュフをかけ過ぎでバランスが悪く美味しいとは思えませんでした。猪のお肉を使ったパスタを選んだ方がコースとしては美味しいです。牛ホホ肉の赤ワイン煮込みは中々美味しいですが、やはりお肉とご飯、お肉とパンの様に私の中でセットのイメージがあるので味が半減してしまっていると思いました。食べ終わった後に丁度パンを持って来られました。デザートについてはアルコールを使っている品が多く、飲酒運転になってしまうのでアルコールの入っていない品を頼みましたがチーズはかなり癖のあるブルーチーズがあるのでお好きな方以外は合わないかも知れません。勿体無いですが味は総合的に見ると普通です。装飾はテーブルや壁に多少の傷がありますが内装は中々綺麗で毎日掃除しているのが分かります。ナイフの研ぎが悪く料理を切る時も切りにくいです。トイレにスピーカーがあるのにBGMが流れておらずウォシュレットも無いです。
私としてはプライベート感を求めると、周りのお客さんの会話が丸聞こえになっているので予約時に奥のブラインドで隠れたテーブルを取れるか聞いた方が良いと思います。お店に入る前に知っておきたい点は、飲み物に全てお金が加算されるシステムになっており普通のお水は無いのでコースだけの値段で計算していくと飲み物代でかなり金額が変わってしまうお店だと思います。ラストの2枚の写メはアミューズのお皿をずっと下げないで置かれた写メと、メインのお肉を食べ終わった時にパンを提供された時の写メになります。
