★里芋、弥一芋★
『おはよう日本』（NHK関東甲信越）。
直前のご案内でしたけど、視て頂いて有り難うございます。
神奈川県の里芋『弥一芋』。
甘さがあって、ねっとりムチッとして、本当に美味しいです。
地域のお宝食材の復活に、神奈川県の開成町に行ってきました。
何より素晴らしいのは、その復活のために皆さんが町を挙げて、
高校生も全員で栽培実習をして、メニューを開発している姿に感動です。
ご紹介した「里芋と鶏肉のステーキ」「里芋ホットケーキ」のレシピもこちらでご覧になれます。
是非、お試しください。
