丼の上で追い卵

★トリプル卵丼★

朝食。

朝から大谷翔平さんの手術が成功とのニュースが入り思わず 、トリプル卵丼 を作りました。

水、醤油、酒、砂糖を入れ、長葱の斜め切りを入れて、しっかり一煮立ち。

溶き卵を２回に分け回し入れ、丼の上で追い卵で完成！

早い復帰を願います。