★毎日日替わりの朝食で大喜び。★
朝食にもってこいの、軽くて栄養ばっちりのお好み焼きです。
絹ごし豆腐に、メカブと納豆、そのタレを入れ、小麦粉はいつもの1/3分量。これで全部を混ぜました。長芋、山芋は入れず、もちろん水も入れず、これでしっかりふんわりまとまります。具材はキャベツ、竹輪、卵を入れざっくり混ぜ、フライパンでこんがり焼きました。一人分として絹ごし豆腐150g、小麦粉大2、納豆1パック、めかぶ1パックです。仕上がりに乗せたチーズがとろりとろければOKです！
夫は毎日日替わりの朝食で大喜び、気分も上々です。
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●《材料》絹ごし豆腐150g、小麦粉大2、納豆1パック、めかぶ1パック、キャベツ、竹輪、卵、とろけるチーズ
●《作り方》絹ごし豆腐に、メカブと納豆、そのタレ、小麦粉を入れ、混ぜる。キャベツ、竹輪、卵を入れざっくり混ぜ、フライパンでチーズを乗せて焼く。
