★時間がない時に『直球！トマトリゾット』★
本日も朝食をご紹介します。
時間がない時にとても便利な朝食、冷凍ご飯で『直球！トマトリゾット』です。
冷凍ご飯をリゾットにするのは大変！解凍して、鍋に水を入れて、結局はお粥みたいになることが多いですね。でも、この作り方は解凍、調理とダイレクト！私が言うのもなんですが、本当に美味しくできます！黙って出せば分からない感じです。
ポイントは何個かあります。
〇出来ればもち麦ご飯の方がアルデンテ的食感！ご飯だと軟らかいのですね。
〇レンジに掛ける時はラップなしで、ベタ付かずに出来ます。
〇トマトが大きいので半分に切りましたが、丸のまま一緒にレンジに掛けて軟らかくしてください。
後は塩・胡椒、粉チーズ、オリーブオイルを掛けて混ぜるだけ。
水分足さずトマトの水分だけ、トロ～リは粉チーズとオリーブオイルですので、素材の美味しさだけですか、本当に美味しくできますよ。
夫は革命的！と言ってくれましたので、ご紹介いたします。
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●《材料》冷凍もち麦ご飯、トマト、粉チーズ 《調味料》塩、胡椒、オリーブオイル
●《作り方》冷凍ご飯にトマトを乗せてレンジに約5分、トマトが軟らかく潰れるのを確かめて取り出し、チーズ、塩を振り、トマトを潰して混ぜる。チーズ、オリーブオイル、イタパセをトッピングする。
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