★カリッとコンガリ、中はホクホク!★
サツマイモの季節です!
焼き芋です!!!
1.5㎝厚位に切ってフライパンに並べ、蓋をし中火弱で、ひっくり返しながらコンガリ蒸し焼きにします。
厚みが違っている場合は、レンジに寄り道して、また戻して焼きます。
我が家には老犬のミントもいますので、この手法で油を敷かないで焼きます。
厚みにもよりますが、20分前後で焼けます。
出来ました!!
表面は少しカリッとコンガリ、中はホクホク、なんとも言えない美味しい焼き芋です。
ミントにも冷めて上げました。
足腰は弱っていますが、元気に嬉しそうに食べていました。
★美味しい焼き芋です。★
●《材料》薩摩芋
●《作り方》1.5㎝厚位に切り、フライパンに並べ、蓋をし中火弱で、ひっくり返しながらコンガリ蒸し焼きする。
◆明日25日(金)『生島ヒロシのおはよう一直線』(TBSラジオ)
なんと!朝6時10分頃の生放送ですが、チョコレートを使ったお料理をご紹介します!
是非、お聴きいただけますと幸いです。
◆教室の案内(1日体験もあります)と、毎日のレシピ集です。