★振り入れたのは、食品ストックにあるフリカケなどです。★
キュウリを塩揉みしてみました。
薄切りにして1％の塩を塗し5分位置いたら絞って、胡麻、鰹節、鶏節、とろろ昆布などを振り入れただけの一品ですが、間違いなく美味しいですね。
振り入れたのは、食品ストックにあるフリカケなどです。10分もあれば簡単にできる和え物で、サッパリしていて旨味も効いている、この時期食べたくなるキュウリ揉みです。
★間違いなく美味しいですね。★
●《材料》キュウリ 《調味料》塩（1%）、胡麻、鰹節、鶏節、とろろ昆布などのフリカケ
●《作り方》キュウリを薄切りにして塩を塗し5分位置いたら絞る。胡麻、鰹節、鶏節、とろろ昆布などのフリカケを振り入れる。
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