スイートスプリングの収穫

今日からスイートスプリングの収穫を開始。

何時降り出すかわからない空模様の中、

八朔とミカンの交配で生まれたスイートスプリングを大粒の雨が降り出したお昼まで頑張って摘み込みました。

スイートスプリングは酸抜けが早く、黄色くなっていない今でも十分美味しく食べられます。

本格的な食べ頃はグリーン色から黄色になった１月下旬からがいいようです。