食の都・大阪レストランウィークというのをやっていると、おはよう朝日ですで見かけたので、行ってきました。
大阪らしい食材などを使ったコンテストで入賞したレストランの食事を４０％オフで頂けるそうです
数ある参加レストランの中から選んだのは
モードディ・ポンテベッキオさん
５０００円・１００００円・１５０００円のコースがありました。税サ別の４０％オフ
今回は奮発して１００００円のコースをお願い。予約時でほぼ満席といわれ、テレビってすごいなぁと改めて思った。
本日のメニュー（１００００円なので押さなくても大きいです）
私、キャビアという物をまともに食べたことが無いので（カナッペの上に乗ってるとかならある）このお店のスペシャリテが食べてみたかったんです。
フォカッチャとライ麦のパン
こういうのはフレンチの方が圧倒的に美味いな。フォカッチャにオリーブオイルを付けて食う気には絶対にならん（米に胡麻油みたいだ）
筍をアサリの出汁で煮たものをマリネして上にタイラギ貝を載せたもの
木の芽で春を感じるけど香りが強すぎてトマトの風味を消し去ってるなぁ、載せる気持ちは分かるけどこの料理に木の芽は合ってないな
温かいポテトのティンバロとキャビア
キャビアどっさりだな！
マッシュポテトをティンバロって太鼓風にまとめた上にサワークリームを載せキャビアを１３グラム載せたものらしい
これ後で知ったんだけど単品で４０００円（税サ別）らしく１品で吉野家１２杯食べられます
ゴクリ・・・
キャビアって塩辛くて生臭いって印象だったんだけど、バターの効いたマッシュポテトとサワークリームの酸味の中で潰れていくキャビアの塩気とコクが相まって、凄く美味しい。シャンパンを一緒に飲むとさらに美味いんだろうけど、超えちゃいけないライン超えてるんで、飲み物は水だ。
カワハギとうすいえんどうのピュレを詰めたジャガイモ生地のインボルティーニ（文字だけ見てもどんな料理か分からん）
中にカワハギの肝も入ってると言うてましたけど、あまり感じなかったな
パリッとした生地の食感とオーブンで火を入れてるので香ばしさを感じるけど、全体のバランスが悪くて正直あまり美味しくない。
あっさりしすぎてる感じだわ。アサツキをいつ食べるのかタイミングが分からず残した（笑）
菜の花と生シラスのペペロンチィーノ
写真では分かりづらいのですがお皿の手前にくぼみがあって、ここでくるくるしてねって
生シラスが殆ど骨など当たらずに美味しかった。
うすいエンドウの地層状パスタ 河内鴨の美味しさで
生地を４層重ねてから伸ばして丸めたらしく凄くモチモチしてて面白い食感だった
河内鴨は細かくするなら細切りの方が良かったと思う。食いにくいし
メインはフォアグラを包んだ雛鳥の紙巻焼き
１万円のコースのメインとしては見た目貧弱な気がするが、紙の中で蒸し焼き風にされた雛鳥は柔らかくフォアグラの旨みも吸ってかなり美味しかった。フォアグラも全然臭くなく、本当に今まで俺が食ってきたフォアグラはなんだったんだと思う。昔はフォアグラってレバー臭が気になって苦手だったが、最近は好きになったもの。
アバンデセール
メニューの意味が分からなかったが出てきたら、お口直し。
デザートはチョコレートの温かいスフレにした
美味しい！マスカルポーネのムースが冷たくて、スフレとの温度差が楽しい。スフレはすごく濃厚で、ムースとはクリーミーになり、ベリーのソースと食べるとあっさりもする
エスプレッソ
砂糖を1杯入れて、一気に飲み干す
お茶菓子で〆
ごちそうさまでした。とりあえず料理の出てくる速度が遅いわ、全部出るのに2時間30分は掛かったもの。（イライラするレベル）
入店したのは11時40分ぐらいで食べるものも予約しててでこの時間は遅すぎるだろ。安い方の人たちでも1時間30分ぐらい掛かってた。お店はほぼ満席で忙しいのは分かるけど、この日だけが特別じゃあるまいし予約もしてきてる人が大半なんだから準備が出来てないと思う。
安い店なら許せるけど、この値段を取るお店ならダメだわ
それと圧倒的に量が少ない。
パスタは３０グラムとかじゃね？って思ったし、メインもこれでメインって言えるんか？って分量で付け合わせもしょぼい。
あまりがっつり食べない俺が少ないって思う感じの物だった（スペシャリテは美味しかった）
フォカッチャも皿が空なのに持って来ようとしないし
お高いお店でも大きな箱の店は俺には合わないんかもしれん
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