お疲れさまです。
Youtubeで興味深い記事。これは作らねば。
チキンを食べて、デザートには昨日買った、りくろ―おじさんのチーズケーキが合いそうだ。
むね肉があったので、それを使って下拵えをして、まずは一度目の揚げ。
リュウジ、信じてるからな。
そして二度揚げするとカリッと完成。
むね肉1枚で完成したのは4ピース。食感ザクっと、少ししっとり。風味もKFCそのもので、ただ驚きと感動。
絶対にまた作ろう。
初めてのりくろーおじさんは生地がフワフワふかふかの優しい味。
ごちそうさまでした。
さて、休暇からの仕事始め。憂鬱だけど、それも年末まで一週間の我慢だ。やっていきましょう。