お疲れさまです。
新たな一週間を迎えるべく、日曜日に作っておいたカレーはジャワカレー（辛口）
具沢山にしよう。
基本の玉ねぎ、人参に加えて半額だったレンコンを薄切りにして投入。
食感もあるし美味しい（と思う）
メインは下茹でした牛スジ肉ですが、合挽ミンチも足して肉増し仕様。
カレールーひと箱分完成。しばらく持ちそうです。
初手は前日鍋で余った豆腐を温めてカレーをON。
豆腐カレーはしっかり美味いぞ。
ごちそうさまでした。
具沢山がポイントだったんですが、狙い通りしっかり美味しい。
牛スジ肉も良いし仕事しているし、レンコンの食感も最高。
これは成功。
量はたっぷりあるので、今週はカレー週間かな。
それでは火曜日。