お疲れさまです。
この間買ったステーキ肉を家で3日ほど熟成させました←
なので、何があっても飲み会を断る気持ちで（実際にスルー）帰宅したのは21時。
筋を切って焼いていこう。
完成。しっかりと筋を切ったのと軽く叩いたので柔らか仕上げ。
赤身肉が美味い。
塩コショウに柚子胡椒をつけて食べても美味。
その前に昨日茹でておいたブロッコリーも食べてます。
結構大きめの個体だったので茎の部分もしっかりと可食部が多く嬉しいブロッコリー。
ごちそうさまでした。
月曜日も朝からトラブルで参ったし、その分仕事は遅れる。
とは言え、火曜日は待ってくれないのでやるしかない。
それでは待ったなしの火曜日を始めましょう。