お疲れさまです。
何かしら外出する日々（週末）ですが、出なかったのは珍しいです。行ったのは歩いて行けるスーパーだけ。
お昼は家にあるもので、宮崎のアパホテルに泊まった時にいただいたアパカレー。
結構お肉ゴロゴロで美味しかったな、味もしっかりしてて食べ応えありましたね。
そして夜はグラタンを。
具材は玉ねぎ、ふるさと納税品のブラックタイガーを使ってエビグラタン。ベースを作ってノンフライヤーで仕上げ。
具材たっぷり食べられるし美味しい。
明日食べる分も一食分くらいは残ってるのでありがたいな。明日の楽しみもできた。
ごちそうさまでした。
明日からも新しい一週間か、山場は越えたと思いたいけど油断せずにやっていこう。