食材を使い切るには計画と料理のレパートリーか。
お疲れさまです。
今日は仕事中ずっとナスの使い道を考えていました(冗談です)
長考の結果←
ナスの味噌炒めに決まりましたァー。
ごま油でナスを炒めて、調味料はみりん、砂糖、醤油、味噌を等分で入れて炒めて水気を飛ばして完成。
早い。切り込みを入れておくことで味染みも良いと思われます。
メインは冷蔵庫で自然解凍させておいた、ふるさと納税返礼品の鰹たたき。
これ、たくさん届くので平日に大活躍しますね。
切るだけだし。
鰹も大ぶりでお腹いっぱい。ごちそうさまでした。
とは言え、終わらない、終わらせない!
小分けに冷凍しているご飯を解凍してバターとカレー粉で炒める。
そこにバターチキンカレー(みなさまのお墨付き)を投入して完成するのは、真・バタチキカレー。完璧だろ。
完全に整ったので寝ます。おやすみなさい←


