お疲れさまです。
台風の影響もあり、外出も憚られる状態です。
昨日買っておいたグラム880円の牛タンは夜に食べようと思ったんですが、家でやることなくて昼ごはん（酒付き）になりましたYo。
白ネギに胡麻油、塩、味の素を混ぜたネギ塩だれは最強でしょうか。
タンも見た目よりも厚切りで興奮。
※お昼の12時前ですが生暖かい目でご覧ください。いきます。
歯ごたえ良し、ネギ塩だれを絡めると舌の上がダンスホールになりました（表現）
そう、パートナーをリードする紳士のように舌の上で踊ります（雑感）
昼の部は終了。ごちそうさまでした。
そして、引き続き夕方からピザでも作りましょう。
分量は備忘録として。
強力粉100g、薄力粉30g、ドライイースト3g、砂糖8g、塩2.5g、オリーブオイル大さじ1/2くらい。
こねること10分位、丸めてラップ。
2時間で2倍以上に膨らんだんですけど。
そして伸ばしてソースを乗せて焼く。
トマトソースはカットトマト缶に塩、コンソメを入れたものを煮詰めて作った濃厚トマトペースト。
カットして頂きますよ。生地もカリッとしていて濃厚ソースとの相性バッチリ。
ごちそうさまでした。
夜になって風が強く、窓がギシギシと鳴っていますがピークは明日朝か。
被害なく過ぎ去りますように。