お疲れさまです。
週末になると実家から送っていただいた新米を食べますよ。
と、その前に昼食は頂き物の塩ラーメン。
鯛の出汁ベースの塩ラーメン、麺も細麺ストレートで食感もしっかり美味しい。
そして、夜はこちら。
タコと生マグロを買っておいたので、塩水処理後に水気を切っておいたもの。
カットするとこんな感じ。端っこの部分はタタキ風に。
今日も握っていきますよ。慣れてきた。
右半分のマグロ、タコ、軍艦は煮詰めた甘辛タレを塗っておきました。
まだまだ初心者なので、伸び代は正直しゅごい。
シャリの完成度もネタのカットも、どんどん手慣れてきてるのを実感しますよ。
ごちそうさまでした。
今日の握りは一皮むけた気がする←
それでは、引き続き良い週末を。