お疲れさまです。
買い物ついでに寄ったのはテールラーメンたのしや。
かれこれ今回で3回目の訪問かな。
もう福岡にも1年半住んでるので、再訪、再々訪の店は気に入っているんだと思います、あとは立地も大きいかもしれません。
今回は赤テールラーメン。650円という価格も素敵。
加水率高めと思われる細麺はスープに良く絡むのと、食感や喉越しも良くてクセになります。
100点！と言うよりはじわじわくる感じで、時々食べたくなります。
そして、今日買ってきたのは牛ヒレブロック。
これにクレイジーソルトをかけて馴染ませてから表面を焼いて行きますよ。
そして、120度に設定したオーブンで30分。
オーブン上がりにアルミホイルを巻いて60分。
ちょっと、熱が入り過ぎたでしょうか。でもオーケーオーケー🆗
うん、しっとりしていて美味しい。
醤油とわさびでいただき、ごちそうさまでした。
あ、月曜日が来るのか。嘘だと言って欲しい。