お疲れさまです。
朝からスーパーで購入してきた豚モモブロックを使ってチャーシューを作っていきましょう。
ブロック肉をタコ糸で縛って軽く焼き目をつけてからネギと生姜でじっくり煮込むよ。
砂糖・みりん・酒・醤油で整えて完成。
並行調理するのは鶏むね肉を使って、鶏チャーシューも作っていく。
こちらはシンプルに塩ベースで仕上げて完成。
鶏油が美しいな。
昼食にラーメン、羅臼昆布だし塩ラーメン。
もう美味そう。
豚チャーシュー、鶏チャーシューをカットしてON、玉子と白ネギをトッピングして完成。（美味すぎワロタ）
もうお店で食べるレベルじゃね？
梅むすびと鮭むすびも一緒に準備したので、ラーメンの昆布だしと合わせるおにぎりも最高。
ごちそうさまでした。
今日のラーメンはハイクオリティ、満足満腹。
そして夜。
無限焼豚をいただくとしますか。
豚モモブロックは細長だったので二つ折りにしてタコ糸で縛ったのですが、見事に一体化しており成功。
午後は昼寝をしたり自由に、そして無駄に過ごしましたけど、まぁいっか。