お疲れさまです。
日曜日は買い物と車の充電と。
ディーラーの営業時間外でも充電スペースは解放されているので安心ですね。
さて、晩ご飯は胸焼けしそうな見た目の揚げ物揃い。
鶏天以外は買ってきたもの。
上はカレイの唐揚げ、中は昨日の鶏天の残り、下はイカ天マヨ和え。
お店の揚げ物から上達のヒントを得ましょう。
カレイの唐揚げは下味しっかり、イカ天は衣厚め。
やっぱり衣のまとわせ方と油の温度ですかねぇ。
こうやって食べ比べてみると、自家製鶏天もなかなかどうして悪くないような気もしてきました←
薄めの衣でも剥がれなければいいんですけどね。
それでは連休最終日、良い一日を。