さて、今日は朝に記事をアップしましたが、仕事に行く前に晩御飯の心配をして冷凍庫を掘り返すと「8.11トリムネ」と書かれた熟成肉が←
ここに醤油、みりん、日本酒を入れてジップをした後に冷蔵庫に写してスロー解凍させておきましょう。
夕方。9時間くらいしたところで、解凍され漬けタレにもしっかりと浸かっていますね。
鶏肉はひとまず置いといて・・・。
古くなったキャベツと大根も消費しちゃいましょう。
キャベツはザクザクと切って、ニトリで買った神アイテム、水切りカゴでしっかりと水気を飛ばしておきます。
大根はコンソメスープなので、特に手順なく省略。
キャベツは焼きそば1玉と炒めて塩焼きそばに。
その後で、鶏むね漬け肉をじっくり焼いていきます。
塩焼きそばと、漬け焼きした鶏むね肉の盛り合わせ。
そして、右側に見切れているのは同じメニューで明日のタッパー弁当。
鶏むね肉が意外な程に、味染み、かつしっとりとして美味美味。
大根の歯ごたえを少し残したコンソメスープも温まりますね。
にしても今日、寒すぎてエアコンだけではちょっと耐え難く。
冬の味方、CORONA・コアヒートを出してきました。
コレ暖まるんですよねぇ。
暖まったところで、アイス（違和感）
星やハートは出ませんでしたが、ピノです。ピノ。
さぁ、日曜日も終わりなんだか切ない気持ちに。
年末にかけて忙しくもなるし、ちょっと憂鬱ではありますが何とか乗り越えていきましょう。