先週は外食（主にココイチw）や、昼食は会社での来訪者もあり、弁当も作っていない日が多く、食材が全然減っていません。
今日のお昼は金曜日の惣菜残りの切昆布煮と、ジャコおろし。
これまた、たくさん残っていた牛乳を使って、玉ねぎ、しめじ、人参を入れ、コンソメで味を整えてミルク煮に。
お昼を食べてから、昼寝←
起きたら雨も止んでいたのでジムへ。
今日も一通りトレーニング、でも日曜夕方って意外と人が多くて驚き。
少し買い物をして、夜ご飯も古くなった食材を使いますよ。
このキムチは1週間前に賞味期限を超過しておりました。
あとは今日買ってきた鶏ムネ肉をカットして、鶏キムチでも。
じっくり水気を飛ばした鶏キムチ。
こちらはサラダ。
アスパラは軽く茹でて水で締めたものを、薄めの出汁に浸しておきました。
キャベツとブロッコリースーパースプライトは酢とアマニ油、少量のマヨネーズを和えております。
お昼の残り、ミルク煮。
それなりではありますが、野菜も摂れたでしょうか。
思ったより鶏キムチが良い味を出していて、ご飯がススムマンとなりました。
市販キムチ自体の味のみですが、鶏肉としっかりと味が絡んでウマイ。
さて、あっと言う間に今年も9月ですかそうですか。
忙しくなる気配も感じていますが、メリハリ付けていきましょう。