先日、ルーが安かったので、完熟トマトシリーズのトマ辛ハヤシを買っておりました。
カレーこそよく食べるけれど、ハヤシライスは1年以上ぶりかもしれない・・・と思ったのです。
ちょっと古いトンテキ、トンカツ用っぽい豚肉が冷凍庫に眠っていたので、今この瞬間に目覚めてもらいましょう。
電子レンジによる解凍でなかなか良い目覚めのようです。
豚肉をカットし、軽く熱が通ったら人参、玉ねぎを投入。
良い感じになってきました。
火を止めてルーを溶かしてから、再度加熱して完成。
この簡単さが良いですね。
ご飯も大盛りでいただきました。
カレーやハヤシライスだといつもの１.5倍くらい簡単に食べられる気がしますよ。
トマ辛と言うだけあって、ピリッとした辛さも感じられ美味しいですねぇ。
ごちそうさまでした。
さて、日曜日もゆっくり体を休ませつつ良い週末にしましょう。