一杯飲んで帰ってからの豆腐チゲスープ今日は会社飲み。(飲んでばかりで)あまり食べなかったので、帰って汁物が欲しい気持ちに。豆腐とキムチ、エノキでスープを作りましょうかと。 昆布だしを入れて、豆腐とキムチのエノキを入れて温めます。豆板醤も加えて味を整えて、ピリ辛でちょうど良い。 思ったよりも多く(笑)濃過ぎない程度の味付けて美味しくいただきました。 ごちそうさまです。 飲み会も楽しいのですけれど、やっぱり翌日休み感を体全体で味わいながら飲みたいもので、平日に楽しく飲めるのにもかかわらず贅沢な想いだなと反省するものです。 さて、あと一杯だけ飲んで寝ますかねぇ。