飲食業×サービス業×ライフスタイル!!仕事を含めた自分らしい生き方を楽しむライフスタイルカンパニーの㈱H&Nブログ -3ページ目
定期的に本屋に行きます。



欲しい本はほとんどネット上にあるはずなんですけど。

でも、今の所ネットでの本購入は

「この本が欲しい」

ってわかってるものだけ。



自分にとっての「この本」を検索するチャンネルが違う感じ。

ネットでも気になる事柄の関連情報やそれについて書いてる本のレビュー、関連書籍もグーグルさん?が勝手にアップしてくれはしますけど。


ネットじゃあ突然の出会いがないんですよね。

何となくぶらぶら本屋の中を流してる時に引っかかる本。

今やってること、探してるジャンルとは全く関係ない切り口で面白い本が見つかることが多いです。

目的持って探してる情報はネットで検索して見つけれますが、

偶然目に入るような情報はとか本はネットじゃあまだうまく探せない、もしくは出会いの幅が小さいので。



だから僕にとって本屋は大事。

ネットと本屋、どちらも必要な購入先。


最短ルートや目的に直結する行動だけじゃなくて、寄り道や遊びから得られる意外な広がり、みたいな感じで。

寄り道ばかりしてると「今は」要らない情報ばっかになってしまうんで困りますけど。



そんなこんなでたまってしまった本たちを片付けなくては。




買っとく、積んどく、わすれとく

にならないように。




たまには「読みまくっとく」日も必要かな。

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メガツカレルゼ

僕は社員に常々言ってること。

「周囲から必要とされたぶんだけお金になる」

当たり前のことですが。



店舗であれば、お客様から必要とされたぶん来客は増える。

→売上あがる。


メニューであってもそう。

食べたい!と言われたメニューはそれだけ注文数が増える。

→売上あがる。

これはみんな薄々?気づいてると思います。

需要がないところ、必要とされてないサービス・商品にはお金を払ってもらえない。

どれだけ顧客から必要とされるサービスを生み出せるか。





求人でも同じこと。

と言っても僕は普通の就職市場で言われてる労働力の需要と供給の関係とはちょっと切り口を変えた考え方をしています。


実際に売り買いするサービスではないのですが、

会社は、

「働き手から見た自社の魅力」
(労働条件)
(やりがい)
(成長性)
    …
    …
をアピールする。(売る)


求職者は

「働きたいと感じさせる魅力を持つ会社」

を選ぶ。(買う)



と考えるようにしてます。



どれだけ求職者(顧客)から必要とされる

労働条件・やりがい・将来性……(サービス・商品)

を会社が持つことができるか?

そしてそれをアピールし、求職者に伝えることができるのか。




僕ら、会社側が選ぶんじゃない。

求職者の側が働く会社を選ぶ時代。



それに気づかないと、誰も一緒に働いてくれない。



ある経営者さんが、

「人さえいれば……」

的なグチを言ってるのを聞いて、

強くそう感じました。



「人さえいれば…」

と考えるなら

「どうすれば人が来てくれるんだろう?」

と試行錯誤すべき。



お店の経営で考えてみたら、

「お客さんさえ来たら…」

なんて元も子もないこと言わないでしょ。

「何でうちにはお客さん来ないんだよ!」

って考えてメニュー変えたり改装したりいろいろやるじゃん。

やるよね?(笑)



まさか店の本質変わらないのに

広告打てば繁盛する、なんて考えてはないと思うけど。



求人も一緒と思います。

働く人にとっての会社の本質が変わらないのに

働いてくれる人が増える訳はない。



どれだけ「ここで働きたい!」と思わせることができるか。


そこに気づかない会社は潰れていくと思います。



顧客も人。

従業員も人。

人から必要とされる会社に、店舗に、人になろう。



求人広告出しただけで人が入ってくる時代はとっくにおわったんだ。


僕らも変わらないと、

先に行かないと、

潰れてしまう。




で、東京出張行って来ました。


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シェイクシャックで

ブルーボトルで

あまりの場違い感にドキドキしてる防府店の木村店長(笑)

いろんな経験、

いろんなものを見て成長しよう!

食べ過ぎで体重だけは立派に成長してるようです。





俺たちの会社は

常に先に向かっていこうぜ。




オレハマタナイゼ





夜中にラーメンは食べないぜ。




北海道ツアー。


最終日の模様。

札幌市内の業者さん巡り。



北海道どころか限りなくロシアの食材の業者さんの冷蔵庫に。
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そこから出た後は、道内の農産物をなんでも揃えてる八百屋さん。

自社の農場まで。

今が旬のメロン工場と、冷蔵倉庫に。
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夏でしたが非常に寒い視察でした。

さすが北海道、恐るべしだぜ。

冷蔵庫から出た後に、

懐かしのメローイエローみっけたんですが、

アラフォーの中西と僕以外は全く反応なし!
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中西、買って帰って大事に飲むそうです(笑)




最後は、

札幌といえば、

サッポロといえば、




ビール工場見学!
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ものすごいスケール感です。

やっぱ北海道はすげーなー!

大企業はすげーなー!

本当にいろんな意味で勉強になりました。



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最後はみんなで仲良くジンギスカン。

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本場のジンギスカンはうまし!

ガツガツ食えないお年頃ですが🐏



やっぱいろんな意味で遠出は必要ね。

僕らの知らないところに

僕らの知らない生活があって

文化もある。

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体験って何事も大事。

こもって煮詰めてるだけじゃわからん。

バンバン殻破って飛び出そう。




帰りは新千歳空港発、

羽田で乗り換え、

山口宇部空港でしたが。



松山千春には会えませんでした。

機内で歌も歌ってもらえませんでした。




実は太っ腹な八百屋社長の計らいで、

メロンいっぱいもらってしまいました。

せこい俺たちはカバンの中の荷物をみんなでシェアして詰め直して、

なんとかメロンを持ち帰りましたとさ🍈🍈🍈

もはやメロンの密輸業者のようでした。
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明日は会議。

今夜もいろいろ打ち合わせ。


頭ばっか使ってると、

本当に疲れるわ〜




週末に秋吉台カルストロードレース🚵が開催されますが、

そこでBMXのショーを依頼されてます。



機材がまだ仕上がってないぜ。

運搬の段取りもあるし。

工務店も忙しいんだ。

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毎日毎日忙しい。

オレハマッテルヒマナイゼ

今年は法人成りして10期目。

今季中に次の5カ年計画を策定する。



今までは必死でこなして走ってきただけに近いものがありましたが、

これからの5年、10年は、

行き先をしっかり考えて動く予定です。



未来なんて、

社会の10年後なんて、

どんな風になるのかわかるわけはないんだけど。

自分たちがどんな風になりたいのか?

それはしっかり持っておこうと思います。



目の前のことを必死でやる仕事の割合は減らしたので、

だいぶ長期的な目線で考える余裕もできてきました。
昨日はジモンで会食しながらの話し合い。

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俺安定のノンアルコールで。





将来のビジョン、目標が

今までよりも具体的になってきてます。

「以前よりも」具体的になってるだけで、

まだまだ僕と中西の内輪の話し合いの段階ですけどね。


言ってることの精度もだいぶ高まってきた。

ここまでずっと方向性はぶれてないね。






いよいよ次のステージへ。

「時は来た。それだけだ。」

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のノリで。

中西くん、この時の蝶野みたいに僕の隣でプププってならないようにしてください。



プロレス的にはそんな感じです。

意味わからない方はこちら⬇︎⬇︎






だんだん固まりつつある僕たちの将来の構想を聞いて、疑念を抱く社員がいるならば…



「やる前から負けること考えるバカがいるかよ!出てけ!!」  バシッ!!(ビンタ)
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猪木のように吠える僕のその横で、坂口征二のようにプププって笑わないようにしてください、中西くん。







今日の内容、復習しとくように。

人生、プロレスみたいなもんだ。

プロレスには全てが詰まってる(気がする)。

面白おかしくカッコよくバカやったもんの勝ち。



周りに偉い人がいないと中西浜本に飛び交う言語はこんなレベルです。





バカ話ついでのさいごに。

「1+1は2じゃないぞ。オレたちは1+1で200だ。10倍だぞ10倍」(小島聡)





H&Nは2人揃うと10倍だからな。。。


よろしく。

前回は函館市場を出てプリン体丼食べたところまで。

はい、

出張先だというのに

二日酔いなのに

満腹なのに

全く意味不明なのですが、

同行者に無理やり誘われて

早朝ランで函館山に。


ナイスな景色、こんな経験なかなか無い!

自分の脚で登ったぶん感動もひとしお!

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challenge is wonderful!!


自転車のアプリで計測してみましたが、実際はヘロヘロになって、ランというよりは徒歩🚶

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危うく北の大地で死ぬとこだったわ。

ダッサイぜ!



そして札幌に移動。



こちらは同じ道内の移動でも飛行機。



なんですが、初のプロペラ機!
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ひぃ〜!

こわいよー
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地面近いわ‼️




札幌市内でも食材探しの旅は続く。

次の計画に入ってる食材なんでまだ見せられないけど。

僕は食材よりもパワフルな社長に興味津々。




最近は「人」と会うことにフォーカスしてます。

「人」の考えを聞くのは面白い。

本でも、人でもなんだっていい。

ガツガツインプットして、

体臭のごとくモワッとアウトプットが理想です。



意味わからないだろうけど。

モワッと。




夜はお決まりの視察視察視察。

最近は昔のように5店舗オーバーのペースは無理。

日付変わる前に就寝。

僕の知らないところで3人で5杯ラーメン食ってた奴らもいるようです🍜🍜🍜🍜🍜


グッドラック👍



オレハクエナイゼ🍜