私に友人経営者は、短期間で相手がどんな人であるかを知らなければならないとき、その相手と必ず会食をします。特に、性格、能力、品格を判断するのに十分なんだそうです。
凡人の私は、そのことを聞いて不思議に思いました。
「人が飲み食いしているときの様子で、一体何がわかるのだろう？ 人間なんてそう簡単にわかるもんじゃない。複雑怪奇だから。そんなでわかるんだったら、人の評価なんて苦労しないよ」と。
それで、私自身も同じように、人と会食をするときに、できるだけ注意して様子を伺うようにしたのです。
そしたらどうでしょう！ 分かる分かる。特に相手の性格、能力、品格が、です。友人経営者が言った通りです。
人は食べ方や食べるときの会話の仕方で、かなり本音を出すものです。そう言えば、前に心理学者が言っていました。人間の本性が最も現れるときというのは、殺される直前と欲望を満たそうとする瞬間なのだそうです。
じっくり観察していると人によって本当に違います。
人のことを考えないで食べる人。急いで食べる人。とにかく人に食べるのを勧める人。遠慮してなかなか食べない人。あまり美味しそうに食べない人。話に夢中になって全然食べない人。色々な音を立てて食べる人。会食しているのによく食べる人。黙って食べ続ける人等々。挙げれば本当にきりがありません。
普段私達は、会食するとき、会話することで忙しい上、相手を観察しながら食べていると失礼になるので、相手を分析しないで雰囲気を壊さない時間を過ごしています。
でも心ある人は違います。食べ方や振る舞いで、相手がどんな人なのかをしっかり掴んでいます。食べ物という欲求の先を目にした食べ方で、実にその人の人間性を表します。
参考になる見方の一つは、食べ物を自分に置き換えて、相手が自分をどう扱うかを見てみるのです。理想は「丁寧に」「落ち着いて」「礼儀よく」「大切に」「楽しんで」食べてくれることです。