パプリカ。

　野菜の中でもひときわ美しいと思えるパプリカ・・・ピーマンの大きいのかな？くらいの印象で、あまり食べた事がない。

　レシピを見て「やってみるかな」と挑戦。
　
《皮は焼いてから剥きます》この一行。

　ああ、TVで見たことある。
　実際やってみると、箸でつまんで・・・ポロリ、金串に通して・・・クルリ・・・、金網の上に乗せて・・・。
　パプリカの皮を焼くって、すごく難しい。手でつまんでもダメだし・・・近ごろのレンジは高熱になると消えてしまうので、もう悪戦苦闘。赤、黄、オレンジ、レシピどおりに揃えたけど大きなパプリカ三つを交互に黒くなるまで焼くのはかなり時間がかかってしまった。（もう二度とやらないゾ）

　やっと何とかクリアー（くたくた）。食べやすい大きさに切って、玉葱のみじん切り大さじ２、オリーブ油、酢、塩コショウのマリネ液に漬け、冷蔵庫で冷やす。

　野菜好きのわたし、美味しかったけど、こんなに手間のかかる（シンプルだけど）調理はわたしには無理（この程度でギブアップしていてはお里が知れるというもの）。

　ワンプロセス、簡単料理・・・いつもの調理、ワンパターンがわたし向き。

　パプリカは見ているだけが楽しい。（トマトの皮むきとは訳が違う、第一トマトなんか皮を剥かないでワイルドに食している）

　真夏の乱調ではありました。