やっぱり・・・。

　壺を購入・・・昔買った大きな壺には梅干が入っている。最近買ったのは高さ三十センチばかりの底がつぼまったもの。

　もう、糠漬けは面倒とばかり処分してしまったけど、やっぱり、糠味噌が恋しい。一リットルの水に百七十グラムの塩を煮立て、冷ましてから糠床を作るというイロハから初め、お決まりのキャベツの葉を数枚入れて・・・。

「おい、それでもう、食べれるのか？」
「一週間位してからね」
「なんだ、未だなのか」

　なに、あなたも待っていたの？

　やっぱりね・・・これが無くちゃ日本の朝食じゃないかも。