梅ペースト。

　身体にいい食べ物・・・TVで見ると、それなりに試している。けど比較的短いマイブームとして終わる事が多い。

　先日、紹介されていた風邪対策に効くという梅の効用・・・そして梅ペースト。
　作り方が簡単なのですぐ実行。
　種を取り出した梅の果肉をかなりの量の（アバウト）お砂糖と少しの水で20分ほど煮詰めていくというもの。

　冷めてからビンに入れ、少し舐めてみた・・・これって、駄菓子屋さんの、やわらかい麩のおせんべいにつけて食べるアレ。
　アレって、身体にいい食べ物だったの・・・知らなかった。赤色染料が気持ち悪いと思ったけど、赤紫蘇の自然な赤さだったことが判明。
　懐かしいやら、美味しいやらで・・・相当量を舐めてしまった。（反って身体に悪かったかもしれない）

　梅は毎年のように漬けるのに、あまり食べることがなかったけど・・・これなら・・・続くかも。