お家で美味しく食べて生産者さん支援 舞洲フェルムの野菜
お家で美味しく食べて生産者さん支援 舞洲フェルムの野菜
生産者の方々は取引先が自粛要請により大量のキャンセルと廃棄で苦境です。
そういう中で少しでも生産者さんのお役に立てるよう直接購入という形で支援しています。
舞洲フェルムは水耕栽培を通じて「作る喜び・働く喜び・生きる喜び」という限りない喜びを、
障がい者と共に創り出す事を目的に活動している就労継続支援A型事業所です。
収穫しても行き場をなくしてしまった野菜たち。
出荷数の激減や非常事態宣言に伴うスタッフの一部休業など、
大変な状況になってしまいました。
舞洲フェルムの「サラダ野菜20袋セット」サラダほうれん草3袋、サラダ水菜3袋、スイスチャード3袋、わさび菜3袋、ロメインレタス2袋、セルバチコ2袋、赤リアスからし菜2袋、ルッコラ2袋。
舞洲フェルムさんから葉物野菜がたくさん届いたので、
楽しく栄養満点なステイホーム週間になります!ありがとうございます!
写真と紹介文の一部は下記の投稿からお借りしています。
https://www.facebook.com/groups/248092736319363/permalink/260523308409639/
舞洲フェルム ホームページ
http://www.maishima-ferme.co.jp
お家で美味しく食べて生産者さん支援 熊本の河内晩柑
お家で美味しく食べて生産者さん支援 熊本の河内晩柑
生産者の方々は取引先が自粛要請により大量のキャンセルと廃棄で苦境です。
そういう中で少しでも生産者さんのお役に立てるよう直接購入という形で支援しています。
熊本県の和製グレープフルーツと言われます河内晩柑です。
九州各地のホテルへ納品予定が自粛によりキャンセルが相次ぎ
行き場をなくしてしまったそうです。
当然生ものですから期限を過ぎたら廃棄になってしまいます。
10キロ買い取りしました。
私はグレープフルーツよりも河内晩柑が好きです。
みずみずしくてジューシーで甘すぎず苦みもなく。
小さいころよく3時のおやつにいただいていました。
実をきれいにむいてザラメをかけて冷蔵庫で冷やすだけでも
ほんとうに美味しいデザートになります。
皮は細かく刻んでジャムにしてローストポークに塗って食べるのが好きです。
余った皮はお風呂に浮かべていい香りに包まれたり。
そのまま食べたり絞ってジュースにしたり、
炭酸で割ってサワーにしたり。ステイホーム週間の間ぞんぶんに楽しみます
わたしの食のお仕事はあらためて日本全国の生産者さんの
おかげで成り立っていますので、感謝を支援に変えて。心から応援しています!
お家で美味しく食べて生産者さん支援 舞鶴の牡蠣 食レポ
お家で美味しく食べて生産者さん支援 舞鶴の牡蠣 食レポ
京都府の舞鶴の庄兵衛水産さんの真牡蠣が届きました。
加熱用の牡蠣を蒸してからあっつあっつのところに、
京都から届いた牡蠣なのでまずは京風の味付けで白だしと柚子みそ、
定番のぽん酢と紅葉おろし、
季節のみょうがと醤油などなど
いろいろな味付けで美味しくいただきました。
ご馳走さまでした。
【生産者さんから直接購入ができます】
庄兵衛水産 直販ページ
https://shoubee.thebase.in
漁師をしながら慣れない発送業務まで大変だと思いますが、応援しています!
わたしの食のお仕事はあらためて日本全国の生産者さんの
おかげで成り立っていますので、感謝を支援に変えて。心から応援しています!
お家で美味しく食べて生産者さん支援 舞鶴の牡蠣
お家で美味しく食べて生産者さん支援 舞鶴の牡蠣
生産者の方々は取引先が自粛要請により大量のキャンセルと廃棄で苦境です。
そういう中で少しでも生産者さんのお役に立てるよう直接購入という形で支援しています。
京都府の舞鶴の庄兵衛水産さんの真牡蠣です。
庄兵衛水産さん。2017年に東京から地元舞鶴市へUターンし父の後を継ぎ漁師の道へ。
今年で漁師4年目のまだまだ若手(漁師の中では)の38才。の真牡蠣を購入いたしました。
写真と紹介文の一部は下記の投稿からお借りしています。
https://www.facebook.com/groups/248092736319363/permalink/254196512375652/
お一人で水揚げ、洗浄、発送などすべての作業をされています。
取引先からの注文が激減し、沢山の牡蠣達が出荷できないまま。
牡蠣は4月いっぱいまでのため、残ったものは廃棄となってしまいます。
また、牡蠣は2年3年と育てるものです。とても大変な作業です。
【生産者さんから直接購入ができます】
庄兵衛水産 直販ページ
https://shoubee.thebase.in
漁師をしながら慣れない発送業務まで大変だと思いますが、応援しています!
わたしの食のお仕事はあらためて日本全国の生産者さんの
おかげで成り立っていますので、感謝を支援に変えて。心から応援しています!