秋と言えば食欲の秋
(*´ω`*)
沢山思い浮かぶ料理が
あると思いますが。。。
私が好きなのは
炊き込みご飯 です
(*ΦωΦ*)
実は
この炊き込みご飯。。。
昔はお米の収穫量が少なく、
お供えにも用いることから
麦などの雑穀や野草、
芋類をかさましとして
少量のお米に混ぜて
食べていたことから
はじまったそうです
(*´ω`*)
炊き込みご飯は、
野菜やキノコが手軽に摂れますし
炊飯器や土鍋があれば
誰でもほぼ失敗なく作れます
｡:ﾟ*+;(●´･д･`●);+*ﾟ:｡
そして何より
具材のバリエーションが無限大
釜飯、栗ご飯、タコ飯、松茸ご飯、
沢山思いつきますよね
(*￣m￣)
白米はもちろん
玄米や雑穀米でも相性バッチリ
カロリーが気になる人が多い白米でも、
他の具材と一緒に食べることで
満腹感が得られるので
自然とカロリーを
抑えることができます
(*´ω`*)
素材の種類よって色々ですが、
一般的に炊き込みご飯の代表として
多く用いられる
鶏肉を使った炊き込みご飯の場合、
約250kcal/１杯程度
高く感じるかも知れませんが、
栄養価も食べごたえもバッチリなので
他のおかずを多く食べ過ぎる心配が
ないことを考えると
低カロリーなのです
｡:ﾟ*+;(●´･д･`●);+*ﾟ:｡
きっと一人暮らしの方でも
２合分くらいまとめて作ると
思いますが
冷凍すればもちろん保存もOK
自分好みの炊き込みご飯で
短い秋を楽しみましょう
｡:ﾟ*+;(●´･д･`●);+*ﾟ:｡
