ザ・イタリアン

だいぶと珈琲のストックが少なくなってきたのでびーんず亭へ。

今回はザ・イタリアンを購入。

深煎りローストなのか豆が真っ黒。

早速先日買った電動ミルで挽いて淹れてみました。

う～ん！

パンチがある苦味！

荒く挽いて薄めにしてもオゥ！と思う苦味でした。

でも個人的にはまあまあ好き。

酸味は無いからかな？

クリアな苦味は強くても美味しい！ということですな。

電動ミル

電動ミルを購入しました。




今まではミルをガリガリと回して、挽いた豆を茶漉しで振って微粉を取り除いてました。

今回買ったミルは微粉を分離してくれる優れ物。


早速やってみるとやたらと微粉が出ます。

約半分は微粉になったんじゃないかと思うくらいでました。

残った豆はちょこっと。

ホントにこれでよいのか？と思いましたが飲んでみるとかなりクリアなお味になってました。

ただ、クセがないのもな～と思う自分がいたりするんですよね～

う～ん。どうなんでしょ？

とりあえず折角買ったんで使って色々試してみようと思います。

ちょっとドライブへ

今日は休みだったのでちょっとドライブしてきました。

目的地はここ。











結局なにも買わずに帰ってきました・・・