【輝く人生を贈るため挑戦！】西宮市甲子園でステーキ・肉バルの飲食店を経営するオーナーブログ -3ページ目

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01May
- 日々勉強
  今日は中之島でやっている「フードソニック」フードイベントに勉強に行ってまいりました。テッパンメシとして過去三回イベントに出店しましてとても楽しかったので、今後イベント専門での事業部もする予定です。その視察も兼ねて行ってまいりました。評判の高い繁盛店ばかりが出店していてとても勉強になりました。行列ができる店とそうでない店がくっきり分かれてました。並ぶ店はやはり訴求、打ち出し方が上手いなぁと思いました。行列がさらなる宣伝効果になっている感も否めないとも思いました。店の厨房の設備で作るのと、野外に設営する設備では勝手が違い、同等の質をキープするための工夫も必要だとは思います。それでも、写真には写ってないですが、明らかにコストパフォーマンスが悪く、ウチで出したらもっと良い商品を出せるんじゃないかと感じる部分や、オペレーションを突き詰めるともっと早く提供できるんじゃないかと思った点もありました。自分でやるならどうするだろうという視点で見れたことが今後のさらなる展開にイメージをもたらしてくれます。どんな時でも日々これ勉強。そんな思いで毎日過ごしています。
30Apr
- ワイン会で勉強
  ゴールデンウィークに突入しましたね。私は前半後半含め、昨日が唯一の休みでした。ちょうどスケジュールがあったので、ずっと気になっていた夙川のイタリアン　トリニティさんで開かれたワイン会に参加してきました。7種類のワインをテイスティング出される料理も美味しくて、盛付や食材の組み合わせ、ワインとのマリアージュ。初めてお会いする方も多く、色々お話をさせていただきました。トリニティのオーナー、野田さんとも話すことができ、本当に勉強になった一日でした。ありがとうございました。
27Apr
- コックさんの子ども食堂 5/9開催！
  お待たせしました！😆毎回満席御礼の大人気イベント「コックさんの子ども食堂！」5/9に甲子園テッパンメシで開催します！🎉中学生までのお子様はコックさんの作る本格料理がなんと無料で！高校生以上の方は300円だけで食べることができます🤤今回のメニューは「とろっとろになるまで煮込んだ牛スジ肉のビーフシチュー！」🍛「くらはし商店様より協賛頂く美味しいご飯」🍚「けんたろう農園から送ってもらう新鮮野菜サラダ」🥗「めいらくさんより協賛頂くバニラアイス」🍨ご協力頂ける皆さまのおかげさまで3回目の開催になります！😊本当にありがとうございます🙇🏻ご予約制で、18:00〜 16名様19:30〜 16名様計32名様が定員になります。すぐ席がなくなることが予想されますのでご予約はお早めにお願いします😃しかも今回は５９(コック)の語呂にちなんで、全国で同時開催します！特設サイトはこちらです👇https://peraichi.com/landing_pages/view/cookforkids0509今回、お手伝い頂けるボランティア様も募集しております🙏ご希望の方いらっしゃればメール下さい✨ogata@teppan-meshi.com
26Apr
- 新感覚肉酒場　スタバル甲子園　コレッテナンノ肉！？
  甲子園居酒屋肉バルステーキ赤身肉ワインバルをお探しなら色々なお肉とワインバル新感覚肉酒場　スタバル甲子園看板メニューは肉好きなら絶対味わうべきヘルシーな赤身肉ステーキコレッテナンノ肉！？新感覚な店として、8種類の肉メニューをご用意関西一多彩な肉揃え！あなたにはなんの肉かわかりますか！？メニューには何の肉かあえて記載していません。先入観なく、知らずに食べてもOKもちろんスタッフにナンノ肉か聞いてもOK聞いてビックリ、食べてビックリ　新感覚！定休日は月曜、第二、第四火曜日です。営業時間　15：00～24：00TEL　0798-61-5686混むバルまでおかけくださいー！
25Apr
- 言行一致
  どうも最近自分の想いと行動が一致していないような気がしていた。小さいことだが、ところどころにそれが現れているようだ。他人からどうやこうや言われるのことには全然気にしないんですが、身内に言われるとすぐ心が折れます。。。でも、大丈夫！おかげで自分の今がずれていることを気づかせてくれた。いや、本当に言ってくれるってありがたい存在ですね。大丈夫、まだまだいける！軌道修正してこれからだ！本気でやろう。スタバルの店頭にタペストリー設置しました!(^^)!
21Apr
- キングコング西野亮廣さん
  お笑い芸人のキングコングの西野亮廣さん。実は地元が一緒で、年が５つ離れた先輩です。姉と同い年です。西野さんの弟さんは私の嫁の後輩にあたるそうです。いやまぁ関係ないんですけど。西野さんの有料オンラインサロン（1000円/月）でとてつもないことが起こっています。つい2日前に入ったばかりなんですが、すごいタイミングで入会したもんです。前にも少し書きましたが、お金は信用を数値化したものである。この概念を身をもって証明していて、革命が起こっていて時代が変わっていく瞬間を目撃しているようです。詳しい内容については外に出すのが厳禁なので、興味ある方はオンラインサロンにご入会ください！負けん気が強いわたくし、地元が一緒で年もさほど変わらないのに、今いるポジションや、考え方がすごすぎて、悔しさを覚えてます。単純に応援したい気持ちと、負けてたまるかって気持ちが湧いてきております。いつか越えてやる、なんて思ったんですけど、そう思う時点で潜在意識が越えていないことを認めてしまうので、好感度では勝ってるんじゃないかなと思っておきましょう(笑いつか西野さんと直で対等にお話します！
20Apr
- 自問
  発信することがこれからの自分には大切だ。そう考えてブログを始めました。独立した時は、いち飲食店のオーナーシェフだったが、少し状況が変わってきた。自分がいなくても現場が回るようになっている。本当にありがたいことです、感謝。さて、これから先を考えた時。ちょっと色々自分に問いかけてみようと思った。なぜ発信することが必要なのか？－自分がどういう人間か知ってもらいたい。知ってもらってどうなる？－信用を積み上げて、一緒になって楽しいことができる仲間と出会いたい。なぜ？－人生楽しみたい。やりたいことをやって生きたい。なにに楽しみを感じる？－そこにいる全員が笑顔になって楽しく、輝いている時。やりたいこととは？－頑張っているなと思った人や、好きな人の夢や目標を実現するように応援したい。だから、「輝く人生をあなたに贈るために挑戦する」経営理念とした会社組織にしました。今の時点で思うことは、今いる社員のおかげで私は成長をさせてもらえた。だから、まずは恩返しがしたい。そのためには何も動かなければ、激動の時代に取り残されてしまうから、色々なことにチャレンジをし続けていく。普段なんとなく頭で思っていることも、こうやって文章化することで、改めて意識することができる。なんのために自分はいるのか。人を笑顔にしたい、幸せを感じてもらいたい。いち飲食店のオーナーシェフの時から、それは変わっていません。ただ、環境や時代の変化によって、対象が変わったり、想いを実現するためにとる行動は変わります。さぁ、まだまだいろいろなことにチャレンジします。
18Apr
- お金とは信用
  堀江さんやキングコングの西野さんが言っている「お金とは信用を数値化したもの」お二人とも具体的に説明する言葉の力がすごいおかげで、自分の中ではすんなりと腑に落ちて理解できたような気がします。お金持ちになりたいなら今の時代ではまず信用を稼いで、信用持ちになるほうが合っているということです。さて、その信用。私たちは信用に対してお金を支払う。ここでふと疑問に出たのが、お金集めがうまい詐欺師がいるということだ。その人たちは人を騙してお金を集める。信用を数値化したものならば、騙す行為に信用は紐づかないのではないかと考えた。ふと気になって調べてみると、やはり堀江さんもこんなことを書いていた。ただし、何をもって本当の信用なのか詐欺なのか、はっきりした境目が存在しないから厄介だ。本当は詐欺または詐欺的な行為なのに、信用のプレゼンがうまいだけで、社会的な地位でも経済的にも大成功している輩は大勢いる。逆に、本物の信用に足るビジネスをしているのに、周りが「あれはウソだ、詐欺だ」と言い出すと、途端に詐欺的商売としか見られなくなってしまう。詐欺師たちが人を騙す信用の構造と、人々がカネを盲信する構造は、皮肉なことによく似ている。どちらも実体のないものが、ありがたがられている。「価値がある」「保証されている」と世間の誰もが言うから、信用しているにすぎない。信用の本質の部分は、必ずしも問われていないのだ。これを読んで思ったこと、信用するか否かの判断を自分が主体でするべきなのだと。みんなが、人が言ってるから信用してみたが、裏切られたら憤りを感じるかもしれない。しかし、自分がこの人の助けになりたいと思って行動したことは、仮に失敗に終わったとしても後悔はしないのではないのだろうか。信用とは積み重ねていくもの。今はオンラインで誰でも発信ができる時代だから、会わなくてもある程度の人となりがわかる気がする。そう考えていたら、それを体現する話がタイムリーで来た。考える前に気付いたら行動に移していた。その後で考えてみた話。人生は面白いものだなぁ。また一つ学びをいただいたことに感謝。
17Apr
- おめでた三連発！
  昨日は開店お祝い三連発でした！一軒目地元の少年野球の後輩が独立した中崎町の焼き鳥八功堂入ると全くの偶然にも地元の友人がいました。かなり久しぶりで懐かしい昔話に花を咲かせ私の人生ってネタの宝庫なことに気づかせてくれました。ちょっとずつ当時のオバカエピソードも紹介できたらなぁと思います。笑二軒目音楽活動(ラッパー)時代にとてもお世話になった先輩が独立した野田阪神の隠れ鉄板酒場風流メジャーデビューもしたことあり、多数のアーティストさんからのお祝いや色紙がいっぱいでした。ちょうど某大物レゲエアーティストさんがいらっしゃってご一緒させていただきました。三軒目西宮に帰り甲子園口のからあげうどん絆地元の飲食店つながりのオーナーの2号店へお母さんもいらっしゃって楽しい話で盛り上がりました。シメにちょうど良いうどんを頂きました！そうしている間に甲子園テッパンメシには元バレーボール日本代表の吉原知子さんがいらっしゃっていたようでした！選手時代を覚えていた店長の記憶力がすごい！嬉しいこと、おめでたいことをお祝いできると、こちらも嬉しくなって幸せになれますね。皆様、この度はどうもおめでとうございます。そして、ご馳走様でした、ありがとうございます。全然関係ないけど髪切りました。笑
16Apr
- ただいま！
  お久しぶりです！大分更新が滞ってしまいました。。。個人的に色々とバタバタとして疲れていましたが、ようやく落ち着いたかな。また定期的に更新していきます！病は気からと言いますが、疲労という感覚は脳が作り出しているものなんですって。ここ最近ずっと疲れたと感じていて、睡眠時間も異様に長くなってしまい、脳が活性化せず、有効に使える時間も少なくなって、生産性がすごく落ちていたと思ってました。しなければならないこと以外は、だらだらしている状態が続いています。脳が疲れていると思っているからだらだらしてしまうんですが、そういう状態ではいつまでたっても疲労感がなくなることはありません。そして動くことが億劫になって、ドンドン負の悪循環にはまってしまいます。気分的にもイライラしやすい状態になります。今日は久しぶりにゆっくりできたので、しばらくぶりのジムに行って身体を動かしてきました。すると不思議！気分がとてもスッキリして、後回しにしていたことにもすぐ取り掛かれました！人それぞれ脳が活性化するための分野は違うと思いますが、私には適度な運動が一番合っているんだなと実感しました。また明日から早起きしてジム通いを頑張ろうと思います！そいうや体重何キロになってるんだろうか。。。
25Mar
- 生き急ぐ時、ちょっと立ち止まって大切なことを思いやろう。
  多くの人から話をきくことで、自分にはなかった考えを聞くことができ、新しい発見に繋がることがあります。今の自分に必要なのはそういう情報であったり、人間力の向上だと思っており、意識的に人と会う機会を増やしてます。しかし、こういう時ふと忘れがちになるのが家族との時間。私は元来好き勝手やって生きていきたいタイプの人間です。初めて独立して店を始める時にもおおよそ相談なんてものはなく、「俺もう店やるから」なんていうものの言い方で、もう決めたことやから黙ってついてこいという感じだったと思います。よくついてきてくれたなと今では思います。本当にありがたいです。自分のやりたいことを優先している時、自分のことしか見えなくなったり、家族への思いやりを少し忘れてしまうことがあります。今の自分がいるのは家族のおかげです。今日は日曜日。ちょっとした事務作業だけ手早く終わらせて、今日は早く帰って家族と過ごす時間にしようと思います。少し優しくなれたかな。
23Mar
- チャンスが来たらすぐに飛び込もう
  今週は少し時間ができたので、色々な方とお話をする機会を多くとってます。常にアンテナを張って新しい情報を仕入れようとしていると、自然と仕事につながる情報が入ってくるものです。あまりにもタイミングの良い話があったり、自分が想像すらできないようなビジネスモデルの発想を教えてもらったり、新しいことに挑戦できる機会を頂いたり、そんなことが続き、少しびっくりしています。チャンスが来た時、すぐに飛び込めるように準備しておきたいです。飛び込め！仕事だけでなく人間的に一緒に成長を目指したい。食を通じて人に幸せを与える貢献役になりたい。輝く人生をあなたに贈るために挑戦したい。この流れはすごいチャンスだと思います！一緒に働く社員を募集してます！
22Mar
- 面接していて感じること
  今回2店舗でアルバイトの募集をしてとてもたくさんの人と出会うことができました。面接をしていて思うことがあります。面接って、どんな仕事をするのか、どんな人と働くのか、どんな雰囲気なのか、全くわからない状態で行きますよね。全くわからない状態で行動を起こすことってとても怖いんですよね。人間の脳に爬虫類脳という層があります。この部分で本能的に考えていることは生命の維持。外敵が多い時代では、今生きているところから違う場所に行ったりすると知らない敵から捕食されてしまうかもしれない。安全に生きているこの場所から動かなければ生命を維持できる。そういう風に思考より強い本能で判断する脳があります。ですから新しいことを始めようと思うけど中々行動できなかったり、知らないところに行くのに躊躇したり、やったことない変化に対して抵抗があるんですよね。これは大昔からずっと持っている本能なんです。その自分の中での本能的な抵抗を乗り越えて、頑張って応募という行動を起こし、面接に来て新しいことを始めようとする。その行動力が素晴らしいことではありませんか。面接していると全員がとてもすごい人なんです。しっかり敬意を表してお話をさせていただきます。しかしどうしても条件がありますので、お会いできた方全員と一緒に働くということはできません。残念ながらご縁がなかった方にも、あなたが踏み出したその一歩はとても素晴らしく今後よりよい人生がおとずれることを心より願っています。正社員はまだまだ募集しております。輝く人生をあなたに贈るために挑戦していきます。
21Mar
- 現状維持は衰退である
  最近読んだ本で共通して書かれていることがありました。一つは2013年初版もう一つは2017年初版時代について。以前の時代は終身雇用制的な考えが中心の安定した仕事の時代だった。現代は変化が早すぎる激流の時代。変わらないことを望んで、同じことをして働いていても、時代に取り残されている。変化を恐れずに行動すること。今の時代では変化なくしては生き残れない。こんな感じのことが書かれていました。私が飲食店を始める前に学んでいた会社で、「現状維持＝衰退」こんな言葉を学びました。周りは生き残ろうと努力しています。新しい業態がドンドン出てきます。古いものはすたれていきます。失敗を恐れず、変化をし続ける。常に新しいことに取り組みつづけていきたいと思います。
20Mar
- 良くないことが起こった時こそ
  最近アクシデント続きです。配達用の社用車、綺麗にスタッフみんなが軽く当ててくれています（笑今年1月に購入して、すでに3回当たってます。そんな時、つくづく思います。「あぁ、事故してたら大変なことになるけど、　軽く当たるくらいで済んで良かったなぁ。　これくらいで今後運転に気を付けるようになるんなら儲けもの。」よし、ついてる。先週、配達中のスタッフから「車から変な音がします。」と電話があった。近くのガソリンスタンドに緊急で止めて見るも詳しくはわからない。結構大きな音がするため、自走は危険ということで、購入した車屋さんに引取にきてもらい修理してもらうことに。配達前だったらとんでもないことでしたが、配達が終わった後でいやー良かった。ついてるね。保証に入っていたため、全て無償で対応してくれました。そして、原因はフェンダーカバーがはずれかかっていたようで、スピードを出すとそれがふれてタイヤに当たっていたとのこと。仮止めすれば問題なく、また部品を取り寄せてもらえることに。軽微な問題で良かった良かった。よしよし、ついてる。そしてその日、急遽自分が自家用車で代わりに配達へ。その時自分のスマホを落としてしまい液晶がパキッ。。。うわっと思って画面を見ると、ホームボタンの周りに少しだけの亀裂がいっただけですんだ。あぁーこれくらいですんで良かった。ついてる。さらに昨日、本店の電子レンジが壊れたと連絡がある。緊急事態なので配達の帰りにドン・キホーテに寄る。通常13000円くらいのグリル付オーブンレンジがなんと3月限定で8000円に値下げ！今まで使っていたレンジからグレードアップ！ちょうど変えたかったんだよねー、ついてるついてる。人生アクシデントは絶対に起こります。既に起こってしまった出来事は誰がどうあがいても変えることができません。ただ一つ変えることができるのは、その出来事に対して自分がどう思うかです。一つ一つのことに対して、「ついてないわー」って凹んでいると、そのあとの一日はずっと沈んだ気持ちになりますよね。無理やりでも良いので、悪いことがあった時は「ついてる」って口走るようにします。そうすると、人間の脳は、「何がついてるんだろう？」と勝手に考え出すようにできているそうです。そうして出た答えが、私の感じたことです。出来事は起こってしまうと変えられません。その出来事に左右されてしまい、一日、また引きずって何日間かを嫌な気分で送るのか、切り替えをして無理やりでもプラス思考に持っていって、次に良いことが起こるのを受け入れる態勢を作るか。人生は捉え方でもっと輝くと思います。
19Mar
- こだわり、工夫　善か悪か
  料理へのこだわり。独立して間もない頃、色々失敗をしました。開業当初から複数店舗展開を目指していた私は、運よくフリーターのスタッフと出会いメイン調理を任せるようになりました。もちろん自分も現場で働いますので、どうしても自分のやり方との細かい違いが目につきます。そこでことあるごとに、指摘をしていました。「味付けが濃い」「もっと一口大を小さく」「盛付はそんなんじゃない」自分のこだわりが絶対正義で、ちょっとした違いや工夫が悪と決めてしまっていました。結果は想像できるように、数カ月で仕事を辞めてしまいます。自分と全く同じこだわりを持って、同じ工夫をする人間なんていません。そして1年後、今の店長と出会ってからも、同じように悩むことがあり、悶々としている時期がありました。ある日、知り合いと久しぶりに会うことになり、私の店に行ってみたいとのことで、お客さんとして自分の店に行きました。その時から考えが変わりました。料理に携わる人間は仕事しながら味見をしたりチェックします。”飲食業で働く”私は細かい違いを繊細に感じました。しかし、外食する目的はほとんどの人が”会話”だと思います。その時の私は、久しぶりに会う知人と会話を楽しみ、自分とは少し違う味付けの料理を食べましたが、仕事しながら味見する料理とは違って、いつも以上にとても美味しく感じた事が強く印象に残ってます。お酒を飲みながらという”一般的なお客様”目線の私は細かい違いは全く気にならず今までの自分の料理そのものでした。いえ、むしろそれより美味しいと思いました。私とは違うところにこだわりを持って工夫していたのです。思い起こせば、昔の私だって同じことをしていました。決められたレシピに勝手に自分なりに一工夫を足していました。料理人は強いこだわりを持っている人が多く、その時の私は工夫をした方が絶対美味しくてお客さんが喜ぶと思ってました。上の人から何か言われたことはないので、上の人がどう思っていたかはわかりません。ただ、もし私がその当時上の人に、工夫が一切ダメだと指摘されたら、モチベーションは確実になくなっていたでしょう。また、自分が工夫した料理をお客さんに美味しいと言われればレシピ通りの料理で言われた時よりも、とても喜ぶと思います。そうやってドンドン仕事のレベルが上がっていったのだと思っています。今の私から失敗していた当時の私に言うことがあるとするならば、工場で作る既製品の完成されすぎた味が嫌で手作りにこだわる飲食店を始めたんやろ？自分で作ったレシピをロボットみたいに全く同じように作ってたら同じになる。違いが気になる時は、「いつもより変えてみた？　こんなお客さんやからそれに合わせて工夫したのかな？いいね！」こんな風にまずは違いや個性、工夫を承認してあげる。その上で考えがあって工夫したことなのかを確認するため、合ってるかどうかは置いておいて、考えていそうなことを確認。なにも考えていなかった場合は、もっと意識するように変わるだろうし、何か考えがあった場合は、良くしようという思いがあるのだから大いに褒める。味の判断は結局お客様しかできないので、料理が残っていたりすれば自分で気づくようになると思う。自ら考えて工夫する従業員はとても宝になる。悩んでる時こそ成長のチャンスだ、と。
17Mar
- 困った時は学んでいる時～お金の大切さ
  困ったことが起きる時は学んでいる時。親は子に将来困らないように色々教えるが、実際本人が困らないと本当に深くは学べない。例えば、お金の大切さ。お金が人生の全てではないが、お金は大切で便利なものだ。夢をかなえるためにお金はある程度必要である。人に幸せを与えるためにはお金は絶対必要である。そう考えています。私がそんなお金の大切さを学んだのは・・・皆さん、子どもの頃のお年玉ってどうしてましたか？大体3パターンかとは思います。・全額預ける・全額好きに使う・ある程度使わせてもらい、残りを預ける預けた場合は、欲しいものがあった時に親に交渉する、そんな感じでしょうか。私は子どもの頃、兵庫県に住んでましたが、親戚はみんな九州に固まっていました。ですから、もらえるお年玉は両親からと、熊本の祖父母からわざわざ送ってもらう、2か所からだけしかもらえませんでした。近くに住んでいる親戚が多くいる、知り合いのお年玉の額を聞いてびっくりしたことがあります。子どもながら10万以上もらっている人がいました。彼は、お年玉は少しだけ使って、残りは親に預かってもらっていて、高校卒業後には自分の貯金として100万以上あったそうです。そして私の場合はもらったお年玉は自由に使ってました。ドラゴンボールのアクションフィギュアみたいなのを買ってもらったらすぐになくなってました。周りの友達が遊びながらジュースを自由に買ったりしているのが私には信じられないほど子どもながらにお金に困っていました。お金に困った時代が長く続きました。見方を変えればそれだけ長くお金について学んできました。そして学んできた知識をお金の使い方を変えるという行動にすることで、今ではお金は集まってくるようになりました。余談ですが、100万以上貯金があった彼は風の噂ですが、日雇いの現場仕事をしていて、パチンコ三昧の毎日を過ごしているようです。もしあなたが今お金で困っていたり、人間関係で困っていたり、そんな時は見方を変えてみてはいかがでしょうか。「今そのことに学ばせてもらっているんだ。」そう考えることができれば、人生に困ったことなんて全く起きないのです。
13Mar
- 幸せを感じるとき
  人間が幸せを感じる時はいつでしょうか。芸人のキングコングの西野さんの話を聞いていてあぁ、そうだなぁと思った言葉があります。幸せを感じる時って、今までの自分からの伸び率。例えば、いつもテストで95点とってる人が、テストで96点取ったら、「よし、今回も良かった」となります。しかしいつもテストで0点だった人が今回は50点取ったとしたら、どうでしょう。「うおーっしゃー！」ってめっちゃ喜びませんか？その時両者は質で言うと完全に96点の方が高いんですけど、0点から50点にあがった今までの自分からの伸び率が高い方が幸せを感じる度としては高いんですよね。成長を実感できたときに、人は幸せを感じるんだと思います。働いてくれている従業員、ご飯を食べにきたお客様にどうやって幸せを与えることができるか。良いヒントをもらったと思います。
12Mar
- 発信すること、入力すること、ブログと読書
  ブログをはじめて3カ月以上たちました。おかげ様で最近「ブログ見てるよ！」「実はブログ結構読ませてもらってます」なんて嬉しいお声をいただいております。それと比例して懐かしい人との再会や新たな出会いも増えました。発信することの大切さを身をもって学んでいます。また本をよく読むようになりました。インプットする量を増やしアウトプットすることで、自分の身につき、習慣化し、人生が変わる。習慣が幸せな人生を作っていくのではないでしょうか。今日も、輝く人生をあなたに贈るために挑戦する。
11Mar
- ささやかな事で人生は変えれる従業員を喜ばせたい
  最近事務所の近くのコンビニで公共料金などを支払った時の話です。5〜6枚くらい払込用紙があって、合計で10数万円の会計になりました。飲食店あるあるで手元には釣り銭用の千円札が大量にある状態。今考えれば迷惑だったんですが、万札と千円札を30枚以上出しました。その時の店員さんが60代くらいの女性の方でした。普通そんな払い方されたら、ちょっとムッてなると思いますが、その方は一切表情を変えずにシュパシュパシュパッ！鮮やかな手つきでお札を数えていきます。あまりにも見事だったので見惚れちゃいました。そしてお会計が終わった時に声をかけました。「さっきのお札の数え方素晴らしいですね」「前は銀行で勤めていたので」「あーやっぱりそうですよね、あまりにも鮮やかだったんでつい見惚れちゃいました。良いもの見せてもらってありがとうございます」こんな会話をしました。するとその女性店員の表情がパァっと輝き、とても笑顔になりました。「あっありがとうございます」お互いが笑顔になります。そしてその女性店員はその後来たお客さんににこやかに感じ良く対応されてました。この後その方は楽しく働けたでしょうか。一言言えた自分も、言われた店員さんもその後のお客さん、同僚の方、店長の方みんなが幸せな気分になれたら最高ですね。自分が働いているところを見てくれていたり、褒められると嬉しいですよね。自分のお店でスタッフ達のために何か良い企画が思いつきそうです。