一日に食べた方がいい野菜の量は、350グラムと言われています。けれども、３食でバランス良く食べようと思ったとしても、自分で３食に割り振ったり、外で野菜をしっかり食べるということは難しいものです。
なので、私はよく野菜ジュースを飲んでいます。パンやおにぎり、お弁当などと一緒に１本買っています。種類はそのときによって気分で決めていて、ローテーションのように選んでいます。その方が楽しみになると考えてのことです。コンビニなどでも種類が豊富なので、選ぶのに飽きないのも購入する理由のひとつだといえます。
最近ではカゴメと城西大学の共同研究により、食前に野菜ジュース200mlを飲むと血糖値上昇をセーブする効果があるとも分かったそうです。
他にも、朝起きたときにコップ１杯の野菜ジュースで食後血糖が改善できるとも判明したといいます。栄養をとる以外にこういった効果があるならば、飲まないという手はありませんね。
野菜ジュースを買うにあたり、商品を選ぶときに気にしていることとして、野菜とフルーツの割合があります。よく、「フルーツも入った」と書かれているものを見掛けるのですが、これは野菜ジュースではなくビタミン中心のフルーツジュースかもしれないのです。
フレーバーとしてはとても飲みやすいのですが、栄養面にこだわるならば野菜ジュースを選んだ方がいいでしょう。野菜ジュースとしての栄養や効果を期待しているため、私はなるべくフルーツの割合の少ないものを選ぶようにしています。
もちろん、野菜ジュースに頼りきりなのはサプリメントに頼るのと同じで、よくありません。あくまで補助という気持ちを忘れずに、なるべく野菜を食べながら、飲んでいきたいものです。