まずは、今日のお弁当。
２日目。とりあえずまだ続いてます。
奥の角にあるのは、マーボー豆腐。
豆腐が原形をとどめてないほど崩れておりますが
さて、本題。
足利の三田鶏園さんにて販売されている卵、力丸くん
この卵に食べ慣れると、ちょっとスーパーの卵に手が伸びません。
黄身が濃くてコクがあって、個人的な感想ですが、どこか甘みがある感じ。
ワタシは昔、生卵をご飯にかけたいわゆる卵かけご飯が嫌いでした。
卵くさくて、醤油を大量にかけて、味を消して、なんとか掻っ込むしかなくって。
でも、力丸くんはその生臭みがないせいか、少量の醤油でおいしく頂けるんですよ
(・∀・)
他の料理で火を通すのがもったいないくらい。
で、この卵でカスタードクリーム作るとしっとりとコクがあっておいしいのです
マドレーヌも同様。しかも、焼き目もきれいな黄金色
スーパーの卵よりちょっとお高めだけど、栄養価も高いしオススメです(o^-')b
ちなみに、ワタシは三田鶏園さんのまわしものではありませんが、
よかったら、サイトのっけときます→力丸くん
そうそう、「アンティーク」っていう喫茶店で、力丸くんプリンて言うのが売られていて、
買って食べたらやっぱりウマかった～～～≧(´▽｀)≦（まわし者じゃありませんよ）