先日参加したイベント『サンプル百貨店「RSP 86th Live」』にてご紹介いただいた、理研ビタミンさんの『リケン素材力だしシリーズ』のレビューです。
『リケン素材力だしシリーズ』は、だし本来の風味を大切にし、化学調味料・食塩を無添加の、身体に嬉しい和風だしの素なんです。
だしの香りや旨みが引き立ち、料理が美味しく仕上がるんですって！
こちらが『素材力だし 焼きあごだし』です。
長崎県産焼きあごの粉末を使い、香ばしい香りと旨みにこだわっているんだそうです。
1袋に70g(5gスティックタイプ×14本)入っています。
お味噌汁や煮物などに使ってみました。
ふんわりと焼きあごの香ばしい香りと旨みが感じられてとってもおいしいです。
味に深みが出るような気がします。
知らなかったんですが、あごってとびうおのことだったんですね。
1本5gのスティックタイプで使用するのにちょうどよい量で使いやすいです。
色んな料理に使えるし、シリーズの他のだしと混ぜ合わせることで味に広がりも出ていいなって思いました。
素材のおいしさを引き立てるだしの素でオススメです♪
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