なすの大葉味噌

①

・なす 3本（小さめの乱切り）  水につけておく

②

・みそ 大2

・みりん 大1

・しょうゆ 大1    合わせておく

③

・ごま油  で､①を炒め､しんなりしたら②を加える

④

・しそ 10枚 1cm角  にちぎって加える

・ごま

・一味