牛肉のしぐれ煮

⦿醤油 大4.1/2

⦿酒 大3

⦿みりん 大3

⦿砂糖 大2.1/2

⦿しょうが 30g     

鍋を火にかけ、沸いたら

◉牛肉 300g

アクが出たら取る。

汁気がなくなってきたら弱火にして煮詰める。

(10分ほど)

冷蔵1週間、冷凍1ヶ月ほど。