遠足のお弁当♪

5月の終わりに保育園の遠足があり、お弁当を作りました

この日は疲れから風邪が治りきらず体調
なので、当日楽なように手羽元を醤油、酒、砂糖、ナンプラー、ニンニク、生姜、ローリエを入れた液につけ込んでおいて、オーブンで焼くという朝楽・美味なメインで
ポテトサラダは新タマネギとキュウリとツナで、ちょっと手抜きかな？
サンドイッチはベーコン、レタス、トマトでB.L.T.に
もう2種類と思ったけど風邪でしんどくなってきたので、B.L.T.を増やして、あと1種類はハムと紫蘇にマヨネーズと言う超手抜きになりました
後は放置出来るゆで卵と子供たちが大好きなプチトマト

なんとか無事お弁当を作り、家族全員で遠足参加して来ました

でも、私も旦那も風邪気味で子供たちの面倒見るのが精一杯で写真どころじゃあなかった～
園で撮ってくれた写真頼みです





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お弁当 6/6～6/12

ウズラのたまごでスコッチエッグです
鶏卵では大きすぎるのでお弁当用にはウズラの卵がピッタリ
前日の残り物ミートソースでこんがり焼いたポテトに味付けして、パルメザンチーズをかけてみました

挽き肉高菜チャーハンで手抜き
プチトマトも入れたけどちょっとさみしいので、急遽食べるイリコをごまめにしてみました
ごまめ大好きです

ぱぱっとできて、子供も大好きシーフードオムライスで

いんげんをお弁当に入れようとメニューを考えてたら、いんげんの天ぷらが思い浮かんで…
他のおかずを考えてたけど面倒になってきたので(笑)いろんな野菜を天ぷらに
いんげんにサツマイモ、エリンギ、エビ、最後に玉ねぎと人参とコーンでかき揚げにしました
先日作り置きしておいた麺つゆを容器に入れて…
お弁当に詰めたら彩りが…
めったにかけないフリカケでごまかしました

焼き鮭と家の前の畑で収穫したばかりのジャガイモと玉ねぎを使って肉じゃがに
味付けは自家製麺つゆをつかって、朝のお弁当作りをスムーズに

やっぱり、5日分まとめての更新
他にも書きたいことがあるので、がんばって更新します


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角食パン

最近、遠ざかっていたパン作り
久し振りに角食パン焼いてみました

ふわふわで美味しそう

晩御飯を作り始める前にホームベーカリーにパン生地モードでセットし食べてる途中で成形、二次発酵し食後に焼成

翌朝サンドイッチにして食べました
HBに完全おまかせでそのまま食パンを焼くよりきめ細やかで美味しい
それに生地を触っていると、癒されます
そういえばベビーマッサージも、マッサージされている赤ちゃんより、赤ちゃんのスベスベお肌に触れているおかあさんの方が癒やされているとか

また、時間が出来たら手捏ねパンも作りたいな～


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