チーズフォンデュでクリスマス

今更ですが、クリスマス当日の我が家の晩ご飯は…

タイトルの通り、チーズフォンデュでした

チーズフォンデュが食べたくなって、ネットでグリュイエールチーズとエメンタールチーズを注文！
ちょうどクリスマスが近いから、当日のディナー決定

チーズフォンデュ用の鍋なんて洒落たもの持ってないので、ホーロー鍋で代用。
カセットコンロの弱火を点けたり消したりしながら食べました
はい、ディナーなんて言う雰囲気じゃないです
フォンデュで晩ご飯です(笑)
子供が小さいと…3人いると、落ち着いてご飯にはなりません
でも、にぎやかで楽しい晩ご飯になりました

そして、食後はやっぱりクリスマスのケーキ
今年はブッシュドノエルにしてみました！

時間がなくて、飾りもなし…
テキトーなデコレーション…
だったけど、スポンジもフワフワで美味しかった～

デコレーションはもっと練習しないと



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冬瓜でお好み焼き

最近、売っているキャベツの産地が群馬や長野で放射能が気になる我が家では、お好み焼きが食べれないでいました

お好み焼き大好きな私。
我慢も限界に達しようかという頃に、大きな冬瓜を切って分けてもらい、ネットで調べたところお好み焼きレシピ発見

参考にしつつ、いつもの作り方で
生地は少な目、卵は2～3人前で3個と多め。
ひっくり返す時つなぎが少ないせいで失敗し易いので、蒸気で上の面が少し固まるように蓋をして4分程、ひっくり返して同様に4分。
これで山芋無しでもフワフワお好み焼きの完成

今回はお餅入り

今回、初の冬瓜お好みのお味は…
なかなかイケます
少しとろっとした冬瓜が美味しい
これからはキャベツの買えない時期、冬瓜にお世話になります



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ポテトとチキンのジェノベーゼ

家の前の畑で育ったバジルを使ってペーストを作りました！
松の実がなかったので胡桃で、子供たちも食べるし（入れ忘れただけ？！）ニンニクは無しで。

作ったすぐに半分使ってバジルチキンで夕御飯に
残りは翌日のお昼にスパゲティに。
家のはチキンとジャガイモをオリーブオイルでカリカリに焼いたところにペーストとパスタを絡めて食べるジェノベーゼが定番です

カリカリのポテトが美味しい～



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