美味しいだけれど、なかなか厚みのあるふんわりしたものにならなくて…
生地を固めにしたり、ケーキのスポンジのように泡立てたり…
簡単に、ふんわりさせたいと色々試したところやっと上手くいきました
生地はいつも通りで、お弁当のおかず用に買った小さいフライパンいっぱいに流し込んで焼くことで、セルクルの代わりに
生地が縦に膨らむので厚みも出ました
こんな感じで生地はフライパンいっぱいに
いつもはぺたんこなホットケーキに厚みが
ちなみに、最後に残った生地を焼くときはフライパンいっぱいにならず、同じ生地なのにぺたんこなホットケーキでした
今日のは完熟バナナ入り
メープルシロップをかけて皆でふんわりを楽しみました
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