いや〜新学期始まりましたね！
少し時間が空いてしまいましたが、みなさんお元気でしたでしょうか？
我が家の子達は3人とも水曜日がスタートで
元気良く登校していきました
やっと終わった春休み…
長女4歳は預かり保育を利用しなかったのですが、めちゃくちゃ後悔しました😭💦
私自身は鬱回復期？だと思っていて
医師にもB型就労支援を勧められたので在宅で作業出来る内容で2月からやっていましたが
3月幼稚園の方が1週間早く春休みになり、
その作業時間を確保する為に
午前中に公園に行き長女を疲れさせ、お昼寝中に作業と言う感じで過ごしていたら
2月からの疲れや毎日公園言っての疲れと生理前というのもあり、
盛大に体調を崩してしまいました
あちゃー
気持ちと頭がまだリンクしてない
ADHDの予定詰め込みすぎ問題や
プレ更年期
自分で自分の身体をコントロールが出来てないのが良くわかった数週間でした。
まだ40手前だけど、こんなに難しいとは
まぁ子供が元気なのは本当助かります
栄養のおかげかな
前回、油の話をもっと詳しくしたいと言っておりましたが
今日はカレーの話をさせて頂きます。
え？油と関係ないじゃん！と思う方もいらっしゃると思いますが、前回記事も参考にして頂ければと思います。
我が家は長男がカレー大好きで
1週間学校を頑張ったんだから、金曜日の夜は僕の好きなカレーにして！とリクエストがあり
ずーっとバーモン◯カレーさんにお世話になっておりました。
なんなら私はスパイスパウダーでカレーを作った事はありませんでした😆
しかし発達や鬱、主人の高血圧や次男のアトピーもなかなか良くならない事をきっかけに
食事を見直す事になりました。
カレーの固形のルーって入れるだけで味が決まるし楽ですよね
私もずーっとお世話になってたので助かってました。
でも、カレーの固形のルーは油がたくさん入っています。
夏にカレーを作る時にルーを割る時に柔らかい時ありませんか？油だからです。
カレーのお皿や鍋を洗う時、なかなかお湯を使わないと油が落ちない時ありませんか？油だからです。
また実際に原材料を見て頂けると分かると思いますが
固形ルーはパーム油、なたね油などの植物油脂が1番最初に書いてあると思います。
1番最初=1番使っている、入っている材料と言う事になります。
AIによると市販の固形ルーは植物油脂と小麦粉で40%占めているそうです。
40%腸内環境を荒らす可能性のある物を使う。
どうですか？40%と言う数字は多い？少ない？
我が家は最初このように切り替えました。
・子供用は辛くないカレー粉(これからカレーアロマに変えるつもりです)
大人用は別鍋で赤缶で辛さを出します
・米粉(とろみ付け)
・きな粉(少量、鉄分タンパク質補給と香ばしさやまろやかになる気がします)
あとはコンソメ、ケチャップ、ソースで味付けしています。
ご家庭によって作る量が違うと思うのでレシピはGoogle先生等に聞いてみて下さい笑
スパイスの一部がアトピーの痒みを誘発する可能性がある為、我が家は切り替えました。
我が家はトマト缶も毎回入れてます。
色々と道のりは長かったですが、アトピーも改善してきました！花粉が収まってきたのもあるかもしれませんが…
もちろん対策はカレーだけではないので、我が家の取組のほんの一例ですが
少しでも誰かのお役になればと思い、書かせていただきました。
味はあっさりしていて、でもちゃんとカレー‼️笑
鍋を洗うのも楽だし、個人的には続けられる範囲内なので取り入れました
固形ルーを全否定はしません。食卓に上がる回数が頻繁じゃなければ次の食事や付け合わせでリカバリー出来ると思います。
でも我が家は週一カレーですので笑
なんなら翌朝もカレーです笑笑
栄養学や食事、体質改善はチリツモ。
継続が何より大切。
だからこそ簡単な事から続けていって頂きたいです。
ズボラ代表の私がやってる事なんざ皆様にとっては楽勝だとおもいます。
良かったら参考にして頂けると幸いです。
いつもありがとうございます。
今日は金曜日なのでカレーアロマでカレー作ります🍛
コナンも楽しみ😆
楽天だと送料高いので私は今回はAmazonで購入しました。
米粉は業スー
他はスーパーで購入しました
あとはいつもの
を入れてお米を炊き
を入れてお風呂に入りましょ〜
週末は暑いみたいなので気温差ありますが
しっかり栄養を取って身体を労わりましょう〜
それでは皆さま、良い週末を〜
