63才になってもバリバリ働いる母はすごい。
そんなに高いプレゼントは出来ないので
お花とケーキにしました。
ケーキはフィンランドでお祝いのときに作られるというパンケーキを作ってみました！
（私が一度食べてみたかったというのもあります。。
）
私が見たレシピの見本とはだいぶ違って、いまいちな出来です。。すいません。
次からはもっとうまく出来るようにがんばります
一見、ショートケーキみたいに甘そうですが、
材料は食パン、トマト、きゅうり、ハム、スモークサーモン(上の段)、卵(下の段)です。
外側の生クリームの部分はクリームチーズです。（他調味料有）
これはカットしたものですが、全体はだいたい25cmぐらいの幅です。
喜んでもらえるでしょうか。。
追記：B-Plus Webマガジン でお世話になった青木さんからホワイトデーを頂きました！
開けてみたら木の箱でオシャレだしおいしいし。
お忙しい中お気を使って頂きありがとうございます
