和菓子職人のひとりごと -95ページ目

和菓子職人のひとりごと

和菓子職人halの日記。和菓子だけでなく、おいしいもの、好きなこと、子供たちのことなど色々です・・・。

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\本日🍓苺大福の日🍓/ 本日2月15日"いちごの日" 昨日に引き続き 🍓苺大福🍓販売します! 今回も"おひさまのいちご園"さんから とっておきの苺が届きました!! 夕方には売り切れになることが多いです。 できましたらご予約をお願いいたします。 まだ間に合います! 安心安全な環境で樹上完熟の美味しい大粒苺🍓 餅は無糖の杵つき餅、 餡は極上の粒あん又はこしあん、 ご予約の場合はお好みでお選び頂けます。 お一つ¥350.(税抜) そして、昨日も大好評だった \\🍓苺チョコ大福🍫// . フェアトレード有機クーベルチュールチョコを 小豆あんにたっぷり合わせた"ガナッシュ(チョコ)あん"で苺🍓を包み、 さらに有機ココア入りの柔らかい餅で包みました♪ (¥400.税抜) . これは間違いないコラボ♪ 20個限定‼️ . 手に余るほどの大きい大福ですが、 どちらもペロリですヨ😋 . ご予約はメッセージ、お電話で承ります。 . 🍓おひさまのいちご園🍓 https://www.facebook.com/ohisamano15/ 茨城県北に位置するいちご園さん。 土づくりから始まり 夏場には太陽光でハウスを消毒して 農薬も最低限に抑えた 特定栽培農産物の基準も満たした いちごです! 茨城県いちごグランプリ3年連続金賞受賞中。 . 🍓次は3月15日🍓限定発売、🍓苺 . #15日はいちごの日 #苺大福🍓 #なんでみんなそんなに好きなの? #無糖杵つき餅 #新潟産こがねもち米100 #こし餡粒あん選べます♪ #苺チョコ大福 #限定販売 #おひさまのいちご園 #安心美味しい最高のいちご🍓 #50度洗いで甘さ増し増し♥︎ #ご予約がおすすめです #和菓子 #和菓子処清野 #大田区蒲田 #japaneseconfectionary #japanesefood #wagashi #strawberrydaifuku #anko #beanpaste #fairtradeorganicchocolate

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夜分遅くにすみません💦 緊急企画です‼️ \明日2/14は大福三種販売します!/ . 午前10時より ◉月金限定 黒豆大福◉(¥160.) . 美味しい苺が届く予定なので 午後から、 🍓苺大福🍓(¥378.) と 🍓苺チョコ大福🍫(¥432.)️ . せっかくバレンタインですので、 苺をフェアトレード有機チョコレートを 極上小豆こしあんに練り込んだ "ガナッシュあん"で包んで さらに柔らかいココア餅で包みます。 . 🍓苺大福🍓はこし餡・粒あん選べます♪ . 数量限定ですので、 苺大福,苺チョコ大福につきましては お一人様1種につき5個まで、 ご予約をお願いします。 . 明後日15日(いちごの日)は 🍓苺大福🍓 と 🍓苺チョコ大福🍫(ご予約のみ) の二種。 . ※ご予約•お取り置きは朝9時以降はお電話でのみ承ります。 ➿0120802320(携帯不可) ☎︎0337312320 #明日は大福デーw #大福三種 #月金限定黒豆大福 #苺大福🍓 #苺チョコ大福🍫 #バレンタインギフトにも❤️ #大福deバレンタイン💕 #バレンタイン和菓子 #おひさまのいちご園 #和菓子処清野 #ガナッシュあん #あんことチョコって合うよね♥︎ #グルテンフリー #フェアトレード有機チョコレート #児童労働のないチョコレート #菓子に愛を込めて💝💝💝 #japanesesweetsforvalentine #fairtradeorganicchocolate #sweetsforlove

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\Wagashi de Valentine's Day❣️/ . 中身よりも高そうな凝ったラッピングはありませんが、 他にはない、 舌も目も喜ぶ、 そして愛溢れる バレンタインギフト💝 ご用意しております🤗 . . 💝練り切り製"ときめき♥︎" 江戸時代より変わらぬ製法で紅花から抽出される希少な天然色素「御料紅(ごりょうべに)」で染めた、 本紅薯蕷練り切り製。 中にはフェアトレード有機チョコレートを極上小豆こしあんにたっぷり練り込んだ"ガナッシュあん"を包んでいます♪(¥324.) . カカオ、チョコの苦手な方には普通の小豆餡でお作りできますので、 お申し付けください。 . . 💝あんがとーしょこら 極上小豆こしあんにこだわりのチョコレートをたっぷり合わせ、焼き上げた"和風ガトーショコラ" 小麦粉不使用でしっとりなめらか♪(¥1,512.) . フェアトレード"の精神で最高品質のオーガニックチョコレートを生産しているKAOKA社のチョコレートだけを使用しています。 . . 💝パォン•デ•ロー(ご予約のみ) ポルトガルの伝統菓子。長崎かすていらのルーツと言われています。 平飼い有精卵をたっぷり使用した半生タイプの柔らかいカステラです。 文字入れはご予約にて承ります。 . . #和菓子deバレンタイン #バレンタイン和菓子 #薯蕷つなぎ練り切り #紅花から抽出した本紅のみ使用 #御料紅 #ガナッシュあん入り #和風ガトーショコラ #あんとチョコって合うよね♥︎ #小麦粉不使用 #グルテンフリー #フェアトレード有機チョコレート #児童労働のないチョコレート #パォンデロー #菓子に愛を込めて💝💝💝 #japanesesweetsforvalentine #fairtradeorganicchocolate #sweetsforlove #happyvalentinesday

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\和菓子ワークショップ第6弾は桜もち!/ スタジオイチゴーさんでの ワークショップも あん作りを極めるラボから始まり もう6回目! . 今回は、桜もち2種を作ります。 . 関東風の"焼き皮"と 関西風の"道明寺"。 . 最近では関東でも桜もちと区別して 単に"道明寺"と呼ばれたりして、 両方販売するお店も増えてきましたね。 . あなたはどちらがお好みですか? . ご家庭でも簡単に出来るレシピで、 より美味しく、美しく作る プロのコツをお伝えします。 . そして、今回も和菓子作りの肝心要、 "あん"の作り方も併せてご紹介いたします。 小豆の栄養を丸ごと活かす"全粒あん" を作ります。 . あん作りからじっくり学べる 和菓子教室は多くありません。 ご興味のある方は是非! . お申し込みは st_ichigoh@ybb.ne.jp まで。 残席わずかですので、お早めに♥︎ . 詳細はスタジオイチゴーのブログにて👇 http://studioichigoh.blog.fc2.com/blog-entry-69.html . #和菓子 #ワークショップ #桜もち🌸 #関東風 #焼き皮 #関西風 #道明寺 #東西対決 #手作り #和菓子職人直伝 #プロのコツ #和菓子教室 #あん作り #あんこも作るよ #江戸川橋 #神楽坂 #奥神楽坂 #キッチンスタジオ #スタジオイチゴー #studio15 #フードコーディネーター #wagashi #japanesesweets #workshop #artisan #foodcoordinator

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