＼和菓子ワークショップ第6弾は桜もち！／スタジオイチゴーさんでのワークショップもあ...

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＼和菓子ワークショップ第6弾は桜もち！／ スタジオイチゴーさんでの ワークショップも あん作りを極めるラボから始まり もう6回目！ . 今回は、桜もち２種を作ります。 . 関東風の"焼き皮"と 関西風の"道明寺"。 . 最近では関東でも桜もちと区別して 単に"道明寺"と呼ばれたりして、 両方販売するお店も増えてきましたね。 . あなたはどちらがお好みですか？ . ご家庭でも簡単に出来るレシピで、 より美味しく、美しく作る プロのコツをお伝えします。 . そして、今回も和菓子作りの肝心要、 "あん"の作り方も併せてご紹介いたします。 小豆の栄養を丸ごと活かす"全粒あん" を作ります。 . あん作りからじっくり学べる 和菓子教室は多くありません。 ご興味のある方は是非！ . お申し込みは st＿ichigoh@ybb.ne.jp まで。 残席わずかですので、お早めに♥︎ . 詳細はスタジオイチゴーのブログにて👇 http://studioichigoh.blog.fc2.com/blog-entry-69.html . #和菓子 #ワークショップ #桜もち🌸 #関東風 #焼き皮 #関西風 #道明寺 #東西対決 #手作り #和菓子職人直伝 #プロのコツ #和菓子教室 #あん作り #あんこも作るよ #江戸川橋 #神楽坂 #奥神楽坂 #キッチンスタジオ #スタジオイチゴー #studio15 #フードコーディネーター #wagashi #japanesesweets #workshop #artisan #foodcoordinator

和菓子処 清野(@wagashi.kiyono)がシェアした投稿 - 2020年Feb月12日pm5時00分PST