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和菓子職人のひとりごと

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🌸本日も営業中🌸 . 緊急事態宣言が出されて1週間が過ぎ、 在宅勤務になっている方も多くいらっしゃると思います。 . 「和菓子を買いに行く」ということは、(人によっては)不要不急のことかもしれません。 . でもこんな時だからこそ、 和菓子で、 季節を味わい、日本を感じて、 そして、心和むひと時を過ごしていただきたい。 . 街の外れの小さな和菓子屋ができることは限られておりますが… . そんな想いで、スタッフ一同 いつも以上に衛生面にも気を配り、 真心込めて菓子を拵えております。 . 先週のお休みに、 人を避けて早朝サイクリング🚴‍♀️に出かけ、 やっとお花見と光合成ができました! 🌸はだいぶ散っていましたが、 川に流れる花びらが綺麗で、まさに"花筏" "🍡より花"のお独り花見でしたが、 十分心が癒されましたー! . そんな景色を思い出しながら作った 上生菓子です👇 . 🌸春の水面 薯蕷つなぎ練り切り製。バタフライピー(オーガニックハーブティー)、御料紅(本紅花) で着色。 . 🌸茶席菓子『花筏』 桜色の道明寺と桜の花弁を散らしたみぞれ羹とアンチャン(オーガニックハーブティー)の青い錦玉羹を流し合せました。 ⚠️こちら特注品にて販売はありません🙇‍♀️ . 📢本日の営業時間 10時〜19時(売りきれ次第終了) ※お取り置き•ご予約承ります。 📞0120-80-2320 . #特製柏餅🍀 #あんは三種粒こし味噌 #さくら餅🌸 #季節の上生菓子💐 #蒲田温泉まんじゅう蒸し立て♨️ #昔たまごのどら焼きも焼き立て🍳 #ふんわりもち〜ず🧀 #長崎かすていら #梅姫 #栗一粒 #菊最中 #パォンデローご予約承り中 #特製赤飯ご予約承り中 #真心込めて手作り♥︎ #少量生産 #出来立てを召し上がれ♥︎ #おうち時間に彩りを♪ #美味しいもので笑顔に☺️ #平飼い有精卵昔たまご使用 #コロナ対策実施中! #地方発送承ります #和菓子処清野 #大田区蒲田 #japanesesweets #wagashi #japanesetradition #wagashiforspring #kamata

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