＼新登場うぐいす餡のうぐいす餅／美味しい青えんどう豆が入ったので、自家製うぐいす餡入...

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＼新登場❣️うぐいす餡のうぐいす餅／ 美味しい青えんどう豆が入ったので、 自家製うぐいす餡入りのうぐいす餅を拵えました。 . 丁寧に皮をむいて練り上げたなめらかなうぐいす餡を、 柔らかいお餅で包み、青大豆のきな粉をたっぷりふりかけました^ ^ . 小豆こし餡入りの餅にに黒須きな粉をかけた通常のうぐいす餅も先週から登場♪ #春の御三家 揃いました。 . 時折、黄緑色(鶯色？)ではない当店のうぐいす餅を見て驚かれるお客様がいらっしゃいますが…、 . . "鶯を たづね たづねて 阿佐婦まで” という松尾芭蕉の句に因んだ鶯餅が有名な 麻布青野総本舗の流れを汲む当店の鶯餅は、 創業時より、こし餡入りの羽二重餅に香ばしい国産きな粉をたっぷりかけた黄金色です。 . それが当たり前に育ってきた私は、逆に 鮮やかな黄緑色の黄な粉のうぐいす餅が 衝撃的でした😆 . あの鮮やかな黄緑色の黄な粉は漂白され着色されたものも多く、香ばしさも乏しいものが多いです。 . 今回うぐいす餡の方に使った国産青大豆の黄な粉は、 もちろん無着色無添加で香りも良く美味しい黄な粉です♪ 安心してお召し上がりください☺️ . #うぐいす餡のうぐいす餅 #青えんどう豆 #自家製皮むきこし餡 #富山産羽二重粉 #青大豆黄な粉 #春の御三家 #さくら餅🌸 #草もち🍃 #うぐいす餅 #小豆こし餡 #国産黒須きなこ #黄な粉好きにはたまらない #真心込めて手作り♥︎ #少量生産 #出来立てを召し上がれ♥︎ #和菓子処清野 #大田区蒲田 #japanesesweets #wagashi #japanesetradition #wagashiforspring #kamata #tokyo

和菓子処 清野(@wagashi.kiyono)がシェアした投稿 - 2020年Feb月6日am12時37分PST