梅仕事♪ | 和菓子職人のひとりごと

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和菓子職人halの日記。和菓子だけでなく、おいしいもの、好きなこと、子供たちのことなど色々です・・・。

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外郎製"青梅"   

去年の梅酒に浸かっていた青梅を取り出し、少々煮詰めて白あんに練り込んだ  

"梅あん"が爽やかブルー音符と、好評です爆笑

大きさといい、肌質感?といい、

本物そっくりに見えるこのお菓子は、

作るのもまた楽しい口笛